Viral! Es Krim Vanilla Ditaburi Katsuobushi Kayak Apa Rasanya Ya?

Lusiana Mustinda - detikFood Senin, 16 Jul 2018 15:57 WIB
Foto: Istimewa Foto: Istimewa
Jakarta - Di Jepang ada tren rasa es krim baru yaitu katsuobushi yang biasa ditaburkan di atas takoyaki. Ini bisa Anda buat sendiri di rumah, berani coba nggak?

Dilansir dalam Sora News 24 (16/07), ternyata es krim vanilla murah bisa disulap menjadi dessert mewah. Minggu lalu, salah satu reporter Sora News 24 menonton sebuah program TV stasiun Nasional yaitu NHK dan langsung menarik perhatiannya. Dengan membahas serpih ikan katsuobushi bonito atau fish flakes.
Viral! Es Krim Vanilla Ditaburi Katsuobushi Kayak Apa Rasanya Ya?Foto: Istimewa
Dalam program tersebut dibeberkan beberapa saran bagi penontonnya bagaimana cara yang enak mencampurkan katsuobushi. Dari semua idenya, ada satu yang benar-benar menarik perhatian yaitu es krim katsuobushi. Meskipun katsuobushi terbuat dari ikan, tapi rasanya sangat enak dan unik.

Baca juga: 10 Es Krim dan Es Loli Ini Wajib Dicicipi Saat Ada di Jepang (2)

Mau tahu resepnya? Ini beberapa bahan yang Anda butuhkan:

Bahan yang Anda butuhkan adalah 200 ml es krim vanilla, 2 gram katsuobushi dan sedikit garam. Pertama, katsuobushi dihaluskan dan campur dengan garam.
Viral! Es Krim Vanilla Ditaburi Katsuobushi Kayak Apa Rasanya Ya?Foto: Istimewa
Sachi sang reporter dari Sora News 24 memilih menggunakan es krim vanilla cup dari Meiji, salah satu jenis es krim dipasaran dengan harga terjangkau.

Butuh waktu yang cepat untuk menambahkan potongan halus katsuobushi ke dalam es krim. Ketika
dicicip ternyata rasanya sangat unik. Ada sensasi rasa manis dengan paduan katsuobushi yang gurih.
Viral! Es Krim Vanilla Ditaburi Katsuobushi Kayak Apa Rasanya Ya?Foto: Istimewa
Meskipun tidak tahu pasti mengenai alasan es krim ini harganya mahal. Tapi Sachi menduga bahwa berkat rasa umami dari ikan bonito asapnya lah yang membuat aroma semakin enak.

Baca juga: Mau Cicip Es Krim Rasa Wakame dan Ikan yang Gurih Dingin dari Jepang? (2) (sob/odi)