Dendeng dan Empal Sedap Ini Bisa untuk Bekal atau Suguhan Hari Raya

Jakarta - Minggu ini saatnya bersiap dengan masakan untuk bekal mudik atau hari raya. Empal dan dendeng bisa jadi pilihan tepat. Enak dimakan dengan nasi atau ketupat.

Olahan daging yang gurih pedas dan agak kering cocok buat sahur, bekal mudik atau pelengkap ketupat lebaran. Mumpung masih ada waktu, lebih puas jika membuat sendiri.

Rekomendasi resep dendeng dan empal detikfood ini bisa jadi pilihan.

Foto: detikfood

1. Gepuk sambal bawang
Saging sapi diiris tipis dan dimasak dengan bumbu hingg akering dna meresap. Selanjutnya diberi topping tumisan cabe, bawang merah dan tomat. Rasanya gurih krenyes dengan pedas segar.

Paling enak dimakan dengan nasi hangat. Dagingnya bisa dibuat beberapa hari sebelumnya. Saat akan disantap tinggal tambahkan topping tumisan cae,
Bahan dan resepnya bisa dilihat di sini.

Foto: Istimewa

2. Dendeng Gepuk Cabe Rawit
Sajian daging gaya Sumatra Barat ini memang sering disajikan di hari istimewa ataupun dibawa sebagai bekal. Karena dendeng yang garing dan digoreng ini bisa tahan disimpan beberapa hari.

Jumlah cabe rawit bisa disesuaikan dengan selerea pedas Anda. Bersiaplah menambah nasi hangat untuk melahap dendeng yang gurih pedas ini. Resepnya bisa dilihat di dini.

Foto: Istimewa

3. Dendeng Lado Mudo
Versi dendeng khas Minang ini memang populer karena gurih pedas rasanya. Daging paha sapi bagian ats diiris tipis, dibumbui kemudian dikeringkan dan digoreng hingga renyah.

Saat akan disantap barulah diberi ulekan kasar cabe hijau dan tomat hijau serta bawang merah. Pedas, asam gurih. Kalau ingin segera membuatnya, cek resepnya di sini ya!

4. Gepuk Daging Sambal Batokok
Gepuk gaya Sunda yang memakai irisan daging dengan bumbu bawang putih dan ketumbar ini rasanya sedikit manis dan gurih. Bisa dibuat kering atau setengah basah.

Sebagai toppingnya smbal batokok yang memakai bawang merah yang harum renyah. Dijamin tambah nasi jika menyantap daging yang gurih enak ini. Kalau penasaran dengan cara membuatnya, cek resepnya di sini!

Foto: detikfood

5. Terik Daging
Yang satu ini olahan daging gaya jawa Tengah. Daging dimasak bersama bumbu dan santan hingga daging empuk dan bumbu meresap. Rasanya tentu saja gurih kuat karena santan kelapa.

Sajian daging ini cocok untuk pelengkap lontong atau ketupat lebaran dan bisa tahan disimpan beberapa hari. Cara membuatnya mudah, ikuti saja langkah berikut ini.



(odi/odi)