Swedish Meatball dari IKEA Akan Dibuat dari Cacing Mealworm

Copenhagen - Menyebut IKEA pasti langsung terbayang Swedish meatball. Bola-bola daging yang ikonik dari IKEA ini segera dapat sentuhan inovasi.

Sebelumnya IKEA sudah membuat inovasi dengan meluncurkan meatball khusus vegetarian. Produsen furnitur asal Swedia ini meluncurkan gronsaksubllar pada tahun 2015.

Meatball dibuat dari campuran kacang polong, wortel, tepung kacang, kacang arab, paprika, jagung, bawang, dan kale. Adonan ini kemudian digoreng dalam minyak canola.

Foto: Space 10

Baca Juga: IKEA Membuat Gronsaksbullar, Meatball Khusus untuk Para Vegetarian

Kini seperti dilaporkan Business Insider (18/3), IKEA melalui Space10 di Copenhagen, Denmark sedang mengembangkan meatball dengan sentuhan baru. Space10 yang jadi lab kehidupan masa depan IKEA tengah mencoba serangga, alga dan daging laboratorium sebagai bahan pembuat meatball.

Meski diakui IKEA tidak ada rencana dalam waktu dekat untuk meluncurkan menu-menu ini, Space10 tetap berusaha memproduksi makanan yang kelihatan menarik selera, rasanya enak dan baik bagi kesehatan maupun lingkungan.

Meatball sehat dan ramah lingkungan ini diberi nama The Neatball. Ada dua versi yang dibuat yaitu meatball berbahan akar sayuran dan cacing mealworm.

Foto: Space 10

Selain meatball, Space10 juga membuat The Bug Burger. Sebuah burger yang patty-nya tidak dibuat dari daging ayam atau sapi, tetapi dari sayuran dan cacing mealworm. Burger lalu dilengkapi bit, saus tomat blackcurrant, chive dan salad.

Hot dog buatan IKEA turut mendapat inovasi. Bernama The Dogless Hot Dog, roti hot dog berwarna hijau karena ditambahkan spirulina. Untuk isiannya ada bawang bombay panggang, salad mentimun dan salad sayuran mix. Sausnya tak kalah sehat seperti mustard dan krim kunyit serta saus tomat bit dan berry.

Foto: Space 10

Untuk salad, Space10 bahkan mengambil langkah serius dengan menanam sendiri daun saladnya di air. Airnya juga sudah dicampurkan bahan-bahan bernutrisi sehingga lebih sehat.

Dressing salad lalu dibuat dari basil, lemon dan herba lain. Juga ditaburi remahan roti lama untuk mengurangi limbah makanan.

Foto: Space 10

Yang unik adalah es krim berbahan tumbuhan hijau dari Space10. Mereka menciptakan rasa es krim dari daun ketumbar, basil dan mint. Pemanisnya alami seperti jus apel, apel segar dan jus lemon.

Nah, untuk perkenalan menu ini, kita tunggu saja kapan IKEA benar-benar meluncurkannya ke pasaran.

Baca Juga: Yang Terbaru dari Ikea, Hot Dog Vegan Empuk Juicy! (adr/odi)