Ini Cara Benar Melapisi Loyang Kue dengan Kertas Roti

Jakarta - Sering dianggap sepele, tapi jika tidak tepat melapisi loyang kue dengan kertas roti akan pengaruhi bentuk kue. Ikuti cara sederhana ini.

Melapisi loyang kue dengan kertas roti atau alas loyang kue bisa jadi pekerjaan yang sulit-sulit mudah. Dibutuhkan trik khusus agar kertas roti menutupi dan melingkari loyang kue dengan sempurna.

Jika cara peletakannya tidak tepat, atau tidak menutupi permukaan loyang kue dengan sempurna, bisa jadi kue lengket ketika dikeluarkan dari loyang, dan bahkan bisa tidak matang sempurna.

Foto: Istimewa

Cher Loh, ahli baking dan ketua di Good Housekeeping Institute Cookery School memiliki beberapa tips dan trik mudah untuk melapisi loyang atau panggangan kue dengan kertas roti agar hasilnya cantik dan mulus.

Baca Juga: Mengapa Harus Melapisi Loyang Kue?

Dilansir dari Daily Mail (22/18), Cher menyarankan untuk melapisi loyang kue dalam dua bagian. Terutama jika Anda menggunakan loyang spring form yang bisa dibongkar pasang.

1. Siapkan kertas roti dan loyang yang akan diguakan, pensil dan gunting.

2. Ukur kertas roti dengan menaruh loyang di atas kertas roti, kemudian garisi atau lingkari dengan pensil. Lebihkan ukuran lebarnya 2 cm dari ukuran loyang, untuk bagian sisi loyang maupun lingkaran loyang.

3. Gunting kertas roti sesuai dengan garis atau tanda yang telah dibuat dengan pensil. Untuk kertas pinggiran loyang, setelah digunting lipat ujung kertas sedalam 1cm, kemudian gunting ujungnya dengan jaral 2 cm untuk memudahkan proses penempelan pada sisi loyang nantinya.

Foto: Istimewa

4. Untuk alas loyang, gunakan loyang untuk mencetak garis bulat pada kertas roti menggunakan pensil. Tetap lebihkan 2 cm, kemudian gunting, dan masukan sebagai alas loyang.

5. Perhatikan cara pemotongan, karena ukuran yang terlalu besar atau terlalu kecil dapat mempengarhui kematangan kue ketika dipanggang.

Foto: Istimewa

Meski sedikit rumit, tapi penempatan kertas roti pada loyang cukup berpengaruh pada keberhasilan hasil kue panganggan Anda. Kini sudah banyak loyang dari bahan silikon yang lebih praktis. Tetapi loyang dari bahan aluminium atau stainless steel tetap disukai banyak orang.

Baca Juga: Ini Beda Loyang Aluminium, Logam, dan Silikon untuk Kue Kering (sob/odi)