Mau Cicip Gyu Katsu yang Lagi HIts? Datang Saja ke Sini!

Jakarta - Gyu katsu, sajian Jepang yang lagi hits. Potongan daging lembut juicy dibalut tepung lalu digoreng. Krenyes nikmat!

Chicken katsu atau fillet daging ayam berbalut tepung panir sudah lama populer. Kini ada gyu katsu atau katsu daging sapi yang sedang tren. Bisa juga dibuat dari daging wagyu sehingga lebih istimewa.

Ciri sajian ini adalah potongan gyuniku atau daging sapi terasa juicy di dalam namun renyah di luar. Juicy karena daging masih dalam tingkat kematangan medium dan warnanya pink kemerahan, namun renyah di luar karena gyukatsu digoreng tepung.

Gyu katsu makin enak dicocol shoyu, mayoonase atau saus tonkatsu. Nah, kalau mau cicip gyu katsu, langsung saja datang ke 4 tempat ini:

1. Kura Sushi

Foto: Instagram eatfolks

Kurasushi menyajikan wagyu katsu autentik sebagai menu andalan. Dibuat fresh setiap hari, wagyu katsu disajikan dengan salad kol dan wasabi. Untuk menikmatinya, kamu bisa mencocol sedikit wagyu katsu ke shoyu lalu memanggangnya sebentar hingga memunculkan sensasi mendesis dan potongan daging lebih hangat. Oh iya, Kura Sushi juga punya Wagyu Fire Ball yang bisa kamu cicip.

Kura Sushi
Ruko Crown Golf, Blok D No 36, Bukit Golf Mediterania
Pantai Indah Kapuk
Telepon: 0813 86954009

2. Sushi Hiro

Foto: Instagram henjiwong

Resto sushi fusion ini juga memperkenalkan gyu katsu sebagai menu baru mereka. Potongan daging sapi digoreng tepung hingga bagian luarnya renyah. Namun sensasi juicy masih terasa karena tingkat kematangan dagingnya medium. Kalau ke sini, pastikan juga cicip sushi kekinian yang disusun di tangga mungil ya!

Sushi Hiro
Jl. Suryo No. 24, Senopati
Telepon: 021 72800108

Ruko Graha Boulevard Sport Club, Jl. Bulevar Utara Kelapa Gading
Kelapa Gading
Telepon: 021 29375196

3. Kinokawa

Foto: Istimewa

Melintas di SCBD bisa mampir ke Kinokawa untuk cicip gyu katsu. Resto Jepang ini menawarkan gyu katsu dalam pilihan rice set. Menu lainnya ada rice set gindara teriyaki dan gyu teriyaki. Tak ketinggalan udon dan aneka sushi buatan Kinokawa.

Kinokawa
Fairgrounds, SCBD Lot 14
Jl. Jenderal Sudirman, SCBD
Telepon: 021 51402353

4. Katsutoku

Foto: Istimewa

Katsutoku menawarkan aneka katsu termasuk Japanese Wagyu A5 Hokkaido Striploin yang gurih juicy. Menu lain dari resto di kawasan Senayan ini adalah cheese katsu dan prawn katsu yang juga nikmat. Bagi penggemar pork katsu, Katsutoku menawarkan menu ini dalam pilihan set bersama nasi.

Katsutoku
Sentral Senayan 1, Lantai Basement, Jl. Asia Afrika No. 8
Telepon: 021 5731001

(dvs/odi)