10 Makanan Ini Diprediksi Bakal Jadi Tren Tahun 2018 (1)

Jakarta - Setelah melewati sederet makanan dan minuman hits di 2017 para foodies mulai membuat prediksi kuliner yang bakal jadi pusat perhatian tahun depan.

Dilansir dari Standard (8/12) berikut 11 kuliner yang diprediksi bakal hits di tahun 2018.

Pasta siap olah

Foto: Istimewa

1.Pasta siap olah

Di tahun yang akan datang, pasta diprediksi masih jadi makanan andalan banyak orang. Bedanya pasta yang jadi andalan adalah pasta siap olah yang mudah dan praktis dibuat di rumah. Orang semakin jarang mengolah pasta segar mulai mengadon tepung, mencetak dan memasaknya.

Bumbu pilihan yang diprediksi sebagai bumbu favorit pasta juga tak kalah simpelnya. Pada 2018 pasta masih populer karena memiliki harga yang jauh lebih murah dibandingkan burger atau bahkan keripik kentang.

Serba kelapa

Foto: Istimewa

2. Serba kelapa

Makanan dengan sentuhan rasa kelapa menjadi tren kuliner yang diprediksi bakal booming di 2018 mendatang. Hidangan seperti kue manis, pie, cake modern hingga kukis renyah digadang-gadang akan lebih banyak dibuat dengan rasa kelapa.

Meskipun sebagai bahan alami, kelapa jadi salah satu bahan baku yang memungkinkan ditambahkan dalam makanan tradisional maupun modern. Kue dengan krim kelapa akan jadi suguhan menarik jika ditambahkan marsmellow atau meringue lalu kemudian dipanggang ala Baked Alaska.

Kuliner Afrika

Foto: Istimewa

3. Kuliner Afrika

Kuliner Afrika dianggap sebagai satu hal yang eksotis. Hidangan seperti roti kudu yang dipadu dengan olesan mentega, potongan daging domba panggang, yogurt dan sosis bisa jadi menu andalan saat sarapan.

Demikian juga dengan minuman asal Afrika Selatan seperti Cinsault and Chenin Blanch mungkin jadi wine populer di 2018. Tampaknya ini jadi kabar baik.

Makanan vegetarian

Foto: istock

4. Makanan vegetarian

Semakin hari semakin banyak orang yang sadar akan kesehatannya, banyak yang kemudian beralih menjadi vegetarian. Orang akan lebih banyak mengonsumsi bubur kacang, kangkung, dan berbagai jenis kacang-kacangan.

Apalagi sekarang makanan vegetarian sudah diolah dengan berbagai teknik dan bumbu yang lezat. Para vegan juga semakin pandai mengolah sumber makanan nabati hingga memiliki rasa seperti sumber protein hewani.

Gandum

Foto: Istimewa

5. Gandum

Roti gandum atau makanan yang mengandung tinggi gandum diprediksi jadi makanan yang siap jadi tren di 2018. Mulai banyak koki yang menyajikan roti gandum dibanding roti biasa. Roti gandum cenderung memiliki gluten yang rendah sehingga lebih ramah pada kesehatan.