Tak Disangka, Saus Ini Ternyata Jadi Bahan Rahasia Pancake yang Sempurna!

Maya Safira - detikFood Selasa, 24 Okt 2017 12:06 WIB
Foto: @majyokkorei/Twitter Foto: @majyokkorei/Twitter
Jakarta - Pancake enak punya tekstur yang lembut sekaligus empuk. Ternyata ada sebuah bahan makanan yang bisa membuatnya jadi makin sempurna.

Baru-baru ini pengguna Twitter di Jepang, @majyokkorei, mengunggah resep untuk pancake. Ia memakai bahan khusus yang menjadikan pancake lebih lezat.

Tak diduga, mayonnaise jadi rahasia kenikmatan pancake kreasinya. Postingannya pun mendapat sekitar 100.000 retweet dan banyak likes.

Baca juga: Ini Caranya Agar Pancake Lebih Lembut Mengembang

Tak Disangka, Saus Ini Ternyata Jadi Bahan Rahasia Pancake yang Sempurna!Foto: @majyokkorei/Twitter


Pengguna Twitter itu juga menjelaskan langkah pembuatannya. Dikutip dari Rocketnews24 (24/10), pertama-tama sebutir telur dicampur dengan 150 ml air soda dan 2 sdm mayonnaise dalam sebuah panci (pot). Lalu tambahkan 150 gr pancake mix, aduk perlahan.

Masak dengan api kecil selama 5 menit. Kemudian balik dan masak lagi 5 menit. Pancake yang tebal bisa disajikan dengan mentega, sirup, selai dan lainnya.

Kabarnya, penggunaan mayonnaise membuat pancake lebih lembut, tebal dan juicy. Menurut komentar netizen, adanya air soda menjadikan bagian luar pancake renyah. Sementara mayonnaise memicu gluten membuat pancake lebih mengembang di dalam, lebih dari susu.

Tak Disangka, Saus Ini Ternyata Jadi Bahan Rahasia Pancake yang Sempurna!Foto: @majyokkorei/Twitter


Akun @majyokkorei juga menambahkan beberapa hal: "Anda juga butuh minyak. Cara terbaik membuatnya adalah mengolesi seluruh bagian panci (dengan minyak), panaskan sedikit, kemudian matikan api dan biarkan sejuk sebelum menuangkan adonan."

"Anda bisa memasaknya dalam pot sampai hampir siap. Ketika siap disajikan, kalau suka, taruh di wajan lainnya, dan panaskan kedua sisi untuk membuatnya sedikit kecokelatan."

Mengenai rasanya, banyak netizen memberi testimoni setelah mencobanya. Salah satunya mengatakan, "Saya mengikuti resep dan membuatnya dengan rice cooker. Rasanya enak! Terima kasih untuk resepnya!"

Baca juga: Bikin Ngiler! 12 Pancake yang Paling Fluffy Lembut dan Enak di Tokyo
Tak Disangka, Saus Ini Ternyata Jadi Bahan Rahasia Pancake yang Sempurna!Foto: @majyokkorei/Twitter


Ada juga yang berkomentar,"Saya melihat tweet ini dan langsung membuatnya dengan anak perempuan saya usia tiga tahun. Ia sangat senang dan kami menyukainya."

Banyak lagi pujian lainnya yang menyebut hasil pancake lembut dan sangat enak. Tertarik mencoba? (msa/odi)