Olahan Telur Asin Kekinian

Nasi Goreng Makin Gurih Nikmat dengan Paduan Telur Asin

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Jumat, 20 Okt 2017 16:00 WIB
Foto: dok.detikFood/Istimewa Foto: dok.detikFood/Istimewa
Jakarta - Pencinta nasi goreng dan telur asin bisa puaskan selera dalam satu sajian. Ada nasi goreng berbalut telur asin yang gurih nikmat!

Nasi goreng jadi sajian praktis favorit banyak orang. Jika biasanya hanya ditambahkan kecap, kini beberapa restoran turut mencampurkan telur asin saat membuat nasi goreng.

Penambahan kuning telur asin membuat tekstur nasi goreng jadi masir dengan rasa gurih yang kuat. Mengenai bahan lainnya, nasi goreng telur asin bisa menggunakan bahan nasi goreng pada umumnya.

Nasi Goreng Makin Gurih Nikmat dengan Paduan Telur AsinKuning Telur Asin Enak Diolah Bersama Nasi Goreng (Foto: iStock)

Kalau mau bikin sendiri, Anda bisa menyiapkan 250 gram nasi pulen, 1 butir telur asin matang (ambil kuningnya saja), 60 gram udang (potong kecil-kecil), 50 gram sayuran seperti wortel dan kacang polong, serta 5 gram daun kucai yang sudah diiris kecil-kecil.

Baca Juga: Paling Sedap! Gurame hingga Ayam Telur Asin yang Gurih di 7 Tempat Ini

Untuk bumbunya bisa memakai 5 buah cabai merah dan rawit iris, 3 siung bawang putih cincang, 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, 1 sdm saus tiram dan 1 sdm kecap ikan.

Proses pembuatan nasi goreng telur asin diawali dengan menumis bawang putih dan irisan cabai hingga wangi. Selanjutnya masukkan kuning telur asin, potongan udang dan sayuran.

Setelah bahan tersebut matang, masukkan nasi putih, saus tiram, kecap ikan, garam dan lada bubuk. Terakhir, tambahkan irisan daun kucai dan masak hingga matang merata. Nasi goreng telur asin makin enak dinikmati dengan kerupuk dan acar.

Nasi Goreng Makin Gurih Nikmat dengan Paduan Telur AsinNasi Goreng Telur Asin di Serumpun (Foto: dok.detikFood)

Malas bikin sendiri? Nasi goreng telur asin bisa dinikmati di beberapa restoran. Salah satunya Serumpun di Bintaro Jaya Xchange.

Baca Juga: Serumpun: Gurih Wangi Nasi Goreng Telur Asin Ada di Sini

Porsi nasi goreng telur asin di sini cukup besar. Warnanya putih kekuningan dengan aroma gurih. Tak lain karena siraman saus telur asin.

Tekstur nasi goreng terasa masir dan makin enak karena diberi pelengkap suwiran ayam, orak-arik telur, potongan tomat serta irisan daun bawang. Tak ketinggalan, kerupuk aci dan acar wortel, timun serta cabai rawit yang segar asam.

Nasi Goreng Makin Gurih Nikmat dengan Paduan Telur AsinNasi Goreng Saus Telur Asin di Kopi Bro (Foto: Istimewa)

Kalau di Kopi Bro, Cikini, nasi goreng telur asin disajikan agak berbeda. Telur asinnya tidak dicampur saat membuat nasi goreng melainkan dibuat saus lalu ditaruh di atas nasi goreng.

Sausnya kental dengan rasa gurih asin yang enak. Cocok untuk mengganjal perut di siang atau malam hari. Yuk, coba!

(adr/odi)
Load Komentar ...