.webp)
Sushi kini jadi santapan umum di berbagai negara dunia. Popularitasnya kian meningkat karena sushi menggunakan bahan-bahan menyehatkan dan mudah dinikmati.
Jika biasanya makan sushi hanya ditemani segelas ocha atau teh hijau, sekarang ada sushi wines yaitu wine khusus untuk mengiringi santapan sushi. Dikutip dari Rocket News 24 (18/9), wine dari Jepang ini namanya YU Sushi Sparkling.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
 Foto: Istimewa |
Baca Juga: Wine Seharga Rp 140 Ribu Ini Duduki Peringkat Salah Satu Wine Terbaik di Dunia
Wine merupakan Spumante, jenis sparkling white wine dari Italia. Tampilan botolnya menarik perhatian dengan warna putih porselen. Botol dihiasi ilustrasi ikan koi yang cerah sehingga nampak kontras dengan warna dasar botol. Penggunaan ilustrasi ikan koi dianggap mampu memperkuat kesan Jepang pada produk ini.
Dalam keterangan komposisi bahasa Jepang, YU Sushi Sparkling dideskripsikan, "Spumante yang dibuat sebagai pendamping seafood mentah termasuk sushi, sashimi dan carpaccio ikan." Wine ini rupanya dibuat di kota Valdobbiadene, provinsi Treviso, Veneto, Italia utara.
Lalu bagaimana rasanya? Tim Rocket News 24 memadukan YU Sushi Sparkling dengan chirashi-zushi. Saat wine dituang terlihat gelembungnya sangat banyak. Tampilannya mirip bir dengan aroma fresh mirip apel hijau dan jeruk.
Baca Juga: Bangkitkan Gairah Seks dengan Konsumsi Red Wine dan Sushi
 Foto: Istimewa |
Slurrp! Wine terasa sedikit kering dan menyegarkan. Begitu diminum usai menyantap sushi, rasanya sangat pas. Cita rasa wine tidak berbenturan dengan rasa seafood. Wine justru mengeluarkan cita rasa manis alami dari seafood tersebut.
Wine juga punya cita rasa asam (acidity) yang bagus sehingga berpadu baik dengan rasa nasi sushi yang dibuat dengan cuka. Pantas jika wine ini dinamai "sushi sparkling."
Bukan hanya di Prancis, YU Sushi Sparkling juga tersedia di Jepang. Wine dijual di supermarket AEON seharga 2000 yen atau sekitar Rp 238.000. (lus/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN