Rekomendasi Makan Siang

Ini 4 Tempat Makan Sate Kambing Tegal yang Sedap

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Jumat, 08 Sep 2017 11:59 WIB
Halaman 1 dari 5
Foto: dok. detikFood Foto: dok. detikFood
Jakarta - Siang ini mau makan sate kambing? Coba racikan sate kambing Tegal yang dibuat dari kambing muda ini. Dimakan pakai sambal kecap, rasanya nikmat!

Sate kambing Tegal dibuat dari daging kambing usia 3 sampai 5 bulan (batibul atau balibul). Dagingnya lebih empuk dengan paduan selingan lemak muda, hati dan ginjal. Sebagai pelengkapnya ada sambal kecap yang diracik dari kecap manis dengan paduan irisan cabai rawit, bawang merah dan tomat. Sate bisa dinikmati dengan lontong atau nasi.

Kalau mau mencicip sate kambing khas Tegal di Jakarta, 5 tempat berikut bisa jadi pilihan: (adr/odi)