Ini 7 Sajian Brunch a la Barat yang Paling Populer di Dunia!

Jakarta - Brunch yang menjadi sajian menu selingan sarapan dan makan siang ini kian populer. French toast hingga eggs benedict jadi menu yang sangat populer.

Kafe tidak sekedar untuk nongkrong, akan tetapi banyak orang yang juga memanfaatkan waktu santai di pagi hari menjelang siang dengan menikmati brunch. Ini dikarenakan, masyarakat urban yang kini sering menikmati makan pagi sambil berangkat ke kantor. Sehingga kafe-kafe yang buka pada pagi hari jadi pilihannya.

Kalau ingin menikmati brunch di kafe, ini sajian brunch favorit di dunia yang bisa Anda coba.

1. French Toast

Foto: iStock

Ada dua jenis french toast yaitu rasa gurih dan manis. Walaupun secara umum di kafe, french toast disajikan manis ada juga beberapa yang menambahkan menu gurih. Dalam proses pembuatannya, french toast merupakan roti yang direndam dengan campuran telur, susu, gula pasir dan kayu manis sebelum di pan fried atau dipanggang dengan butter.

Setelah itu, french toast disajikan dengan sirup buah atau sirup manis. Untuk yang gurih, beberapa juga ada yang menambahkan scrambled egg yang lembut sebagai toppingnya.

Baca juga: Scrambled Eggs and French Toast

2. Omelette

Foto: iStock

Omelette merupakan telur dadar versi barat. Biasanya, telur dadar yang diberi campuran merica, garam dan butter ini disajikan dengan roti, sosis dan juga kentang.

Tidak hanya untuk brunch, omelette juga juga sering jadi menu andalan sarapan praktis para ibu rumah tangga.

Baca juga: Yuk, Bikin Fluffy Omelette a la Jamie Oliver!

3. Eggs Benedict

Foto: iStock

Egg benedict termasuk salah satu menu brunch Amerika populer. Egg benedict merupakan sajian sarapan yang sudah mendunia. Versi klasiknya terdiri dari dua potong English muffin diberi poached egg, bacon, dan saus hollandaise. Namun kini egg benedict sudah memiliki varian topping, seperti sayuran hingga smoked salmon. Hollandaise pun ada yang diganti Bechamel atau saus keju.

Baca juga: Resep Telur Egg Benedict

4. Pancakes

Foto: Getty Images

Pancake terbuat dari campuran tepung, telur dan gula dengan tekstur yang lembut. Disajikan berlapisa-lapis, pancake biasanya sering dibuat dengan rasa manis ataupun asin. Untuk yang manis, topping yang biasa digunakan adalah saus aneka buah seperti blueberry, raspberry, strawberry dan juga madu yang disertai dengan potongan butter.

Dibeberapa negara, pancake sering dibuat tanpa tepung terigu seperti dicampur dengan kentang yang disebut dengan pfannkuchen. Nyam! Pasti membuat perut kenyang.

5. Waffles

Foto: iStock

Adonannya mirip seperti pancake, hanya saja dimasak dalam teflon seperti cetakan khusus. Waffle sering dibuat dua jenis, mulai dari yang garing dan bertekstur tebal mirip seperti pancake. Untuk toppingnya beragam, beberapa orang menyukai topping dengan potongan buah, selai cokelat serta nutella.

Akan tetapi akhir-akhir ini juga waffle disajikan dengan fried chicken atau ayam goreng dengan kumuran saus creamy untuk dinikmati saat brunch.

6. Acai Bowl

Foto: Thinkstock

Untuk beberapa orang yang sedang menjalankan program penurunan berat badan, biasanya lebih memilih acai bowl sebagai menu brunch. Isiannya berupa oatmeal atau granola yang diberi campuran smoothies buah dan diberi topping beberapa potongan buah. Ini bisa membuat Anda kenyang lebih karena karena juga ditambahkan dengan chia seed. Sehingga tinggi serat!

Baca juga: Segar Menyehatkan Smoothies Bowl Acai Berry dan Lemon Chia Cake

7. Bagel

Foto: Istimewa

Makanan yang mengandung karbohidrat ini sering jadi menu sarapan. Bagel merupakan salah satu jenis roti bercincin seukuran telapak tangan yang dibuat dari adonan teping terigu dan ragi yang direbus dalam air sebelum dipanggang. Bagel juga bisa dipadukan dengan krim keju, mentega, selai kacang ataupun alpukat.

Selain itu, bagel sering juga dibuat sandwich dengan isian telur, daging serta keju.

Brunch Kekinian

Ini 7 Sajian Brunch a la Barat yang Paling Populer di Dunia!

1. French Toast

2. Omelette

3. Eggs Benedict

4. Pancakes

5. Waffles

6. Acai Bowl

7. Bagel

Hi, Detiker