Mau Bikin Lontong Dalam 15 Menit? Ini Cara Praktisnya

Jakarta - Kalau mau, bikin lontong sendiri sangat mudah. Apalagi jika punya peralatan masak elektronik. Dalam waktu 15 menit lontong lembut wangi siap disajikan.

Selain ketupat, lontong jadi pilihan sajian lebaran. Ini karena lontong lebih cepat memasaknya dibandingkan ketupat. Yang paling penting gunakan daun pisang yang bagus. Jenis daun pisang batu yang paling baik.

Jemur atau panggang sebentar daun pisang di atas bara api agar layu atau lemas. Kemudian lap hingga bersih dan potong-potong sekitar 30 cm.

Resep ini memakai lontong dengan beras aronan. Pilih beras pulen yang empuk. Agar makin wangi saat membuat aronan, tambahkan 1 lembar daun pandan dan masak bersama beras hingga matang.

Foto: detikfood

Meskipun sempit waktu, lontong praktis bisa Anda buat hari ini, dinginkan dan besok siap disantap dengan opor ayam dan rendang.

Lontong Praktis

Bahan:
300 gr beras pulen
500 ml air
10 buah daun pisang batu lidi untuk menyemat

Cara membuat:

• Cuci beras hingga hingga bersih lalu tiriskan.
• Taruh beras dalam panci, tuangkan air.
• Masak dengan api sedang hingga air terhisap beras.
• Angkat dan dinginkan.
• Gulung hingga rapi lalu semat kedua sisinya dengan lidi.
• Susun dalam wadah pressure cooker dan tekan tombol cook.
• Setelah 15 menit (sejak mendidih), matikan pressure cooker.
• Keluarkan lontong, tiriskan dan dinginkan.

Untuk 10 buah


Untuk lebih jelasnya, simak tahapan pembuatan Lontong Praktis di Video masak Apa 20Detik!


(odi/odi)