Ikan Asin Plus Cabe Ini Jadi Sajian Sedap Buat Berbuka atau Sahur

Jakarta - Rasa renyah gurih ikan asin memang berjodoh dengan cabe yang menyengat. Asal diolah dengan tepat bisa jadi sajian nikmat.

Sudah mulai kehabisan ide buat memasak untuk sahur atau berbuka. Cobalah olah ikan asin yang remyah gurih. Pilih ikan asin kapas atau jambrong yang tipis lebar. Ada jenis yang tidak asin.

Tetapi jika sudah asin, bilas dengan air hangat dan tiirskan hingga kering. Goreng ikan asin dalam minyak panas dengan api sedang hingga kering lalu tiriskan. Selanjutnya ikan asin tinggal diaduk dengan bumbu cabe atau yang lain sesuai selera.

Foto: detikFood

Ingin bangkitkan selera makan, resep ikan asin ini bisa Anda coba.

Ikan Asin Sambal Rawit

Bahan:
200 g ikan asin jambrong atau kapas
Minyak goreng
1 buah kecombrang, iris halus
Bumbu:
100 g cabe rawit hijau
5 cabe hijau keriting
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt gula pasir
1 sdt terasi
1 sdt garam

Cara membuat:

• Goreng ikan asin hingga agak kering.
• Angkat dan tiriskan.
• Bumbu: Tumbuk semua bahan hingga agak kasar.
• Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu hingga wangi.
• Masukkan kecombrang dan cumi goreng.
• Aduk-aduk hingga rata.
• Sajikan hangat.

Untuk 6 orang

Untuk lebih jelasnya, langah-langkah pembuatannya bisa dilihat di video Masak Apa 20Detik!



(odi/odi)