Sarikayo Minang yang Lembut Manis Bisa Dibuat dengan 5 Cara Ini

Lusiana Mustinda - detikFood

Senin, 12 Jun 2017 14:09 WIB

Sarikayo Minang yang Lembut Manis Bisa Dibuat dengan 5 Cara Ini — Foto: detikFood

Jakarta - Berbuka puasa dengan apa hari ini? Kalau kangen dengan kampung halaman, sajian ini bisa dicoba. Sarikayo Minang yang lembut manis, bisa Anda buat sendiri.

Sarikayo Minang terbuat dari beberapa bahan alami seperti telur, sari daun pandan dan juga santan. Perpaduan aroma khas dari pandan sangat enak jadi kudapan yang pas disantap saat berbuka puasa.

Kalau biasanya sarikayo khas Minang dibuat dengan telur bebek, kali ini Astrid Enricka dari Aku Cinta Masakan Indonesia (ACMI) dan Jordi Onsu membuat sarikayo Minang dalam acara peluncuran web series Kuliner Indonesia Kaya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Yuk, lihat resep sarikayo Minang yang bisa jadi menu berbuka puasa Anda hari ini.

1. Bahan

Foto: iStock

Siapkan 20 lembar daun pandan, 200 ml air, 6 butir telur, larutan air gula secukupnya, 450 ml santan, 2 sdt garam dan larutan maizena secukupnya.

2. Buat air sari pandan

Foto: iStock

Masukkan lembaran daun pandan dan air, blender hingga halus. Saring dan ambil sarinya, sisihkan.

3. Kocok telur

Foto: iStock

Kemudian siapkan wadah dan masukkan telur dan air gula. Kocok telur dengan kocokan kawat hingga rata, sisihkan.

4. Campurkan bahan

Foto: detikFood

Tuang santan ke dalam panci, masukkan sari air pandan dan aduk hingga rata. Setelah itu masukkan campuran telur dan gula dengan bantuan saringan. Masak hingga teksturnya hingga creamy dan halus. Masukkan campuran air dan tepung maizena dan sedikit garam, aduk hingga rata.

5. Kukus

Foto: detikFood

Panaskan kukusan, masukkan gelas yang sudah berisi adonan sarikayo dan masak kurang lebih 10 menit hingga padat. Sajikan bersama dengan roti atau ketan.

Halaman 2 dari 6

(lus/odi)

sarikayo minang

Sarikayo Minang yang Lembut Manis Bisa Dibuat dengan 5 Cara Ini

1. Bahan

2. Buat air sari pandan

3. Kocok telur

4. Campurkan bahan

5. Kukus

Hi, Detiker