Ragam Sate Populer

Sambal Rawit, Matah hingga Keju Leleh, Topping Sate Taichan yang Populer

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood

Selasa, 25 Apr 2017 18:20 WIB

Sambal Rawit, Matah hingga Keju Leleh, Topping Sate Taichan yang Populer — Foto: Taichan Rakab

Jakarta - Sate taichan yang kini tren punya beberapa topping. Mulai dari yang umum berupa sambal rawit hingga lelehan keju mozzarella.

Sate yang tersusun dari potongan daging ayam bakar ini diberi sambal, perasan air jeruk nipis dan garam atau penyedap sebagai bumbunya. Seiring waktu, inovasipun muncul sehingga topping sate taichan bukan hanya sambal rawit saja.

1. Sambal Rawit

Foto: detikFood

Pelengkap sate taichan paling umum adalah sambal rawit. Diracik dari cabai rawit merah, tomat, bawang merah, bawang putih, serta gula dan garam secukupnya. Rasanya yang pedas menyengat membuat sate taichan jadi lebih mantap! Sambal ini mudah ditemui di tiap gerai sate taichan.

2. Sambal Matah

Foto: gagaldiett

Racikan sambal berempah khas Bali juga enak dipadukan dengan sate taichan. Ada potongan cabai rawit merah, bawang merah, tomat hijau dalam baluran air jeruk nipis yang asam segar. Rasa pedas yang tidak terlalu menonjok membuat sate taichan sambal matah bisa jadi alternatif mereka yang bukan penggemar pedas. Sate taichan sambal matah bisa ditemui di gerai Sate Taichan Apjay, Panglima Polim.

3. Sambal Ijo

Foto: Shecreatbelly

Di gerai Sate Mbah Harto, Kelapa Gading ada pilihan sate taichan berbeda. Sambalnya memakai sambal hijau dengan balutan bumbu lada hitam di permukaannnya. Cocok untuk penggemar sambal ijo khas Minang.

4. Keju mozzarella

Foto: Taichan Rakab

Penambahan keju leleh membuat hidangan lebih istimewa. Tak terkecuali pada sate taichan. Di gerai Sate Taichan Rakab ada sate taichan mozzarella. Lembaran keju ini dilelehkan dengan blow torch. Menghasilkan sensasi benang-benang mulur sekaligus rasa gurih saat disantap!