Pecahkan Rekor Dunia, Chef Ini Masak Tanpa Henti Selama 53 Jam!

Jakarta - Berdiri memasak beberapa jam di dapur saja sudah melelahkan. Namun chef ini memasak tanpa henti selama 2 hari lebih dan pecahkan rekor dunia.

Pada pukul 5:30 sore tanggal 23 April 2017, chef India Vishnu Manohar selesai memasak selama 53 jam tanpa henti, lapor Times of India (24/4/2017). Mencatatkan namanya dalam Guinness World Records mengalahkan juara sebelumnya chef Amerika Benjamin Perry yang memasak selama 40 jam.

Begitu selesai dan mengetahui ia memecahkan rekor, sukacita dari seluruh pendukung pecah. Kerumunan orangpun naik ke panggung memberinya selamat. Istri Vishnu, Aparna mengalungkan karangan bunga di leher celebrity chef ini. Vishnu, mendedikasikan penghargaan ini untuk dewi Annapurna dan petani di Vidarbha.

Foto: Times of India

"Saya masih punya energi untuk bertahan 10 jam lagi." ujarnya Vishnu mulai memasak pada pukul 8 pagi tanggal 21 April dan selesai pada 1:30 siang tanggal 23 April, ia terus memasak selama 4 jam berikutnya menutupi waktu yang ia gunakan untuk istirahat tiap 5 menit per 2 jam yang diizinkan oleh aturan Guinness.

Vishnu yang biasa masak berjam-jam untuk acara TV mengatakan ia telah berlatih untuk memecahkan rekor dengan masak di kantin bandara juga stasiun kereta api yang buka 24 jam. Ia juga membiasakan diri tidak tidur.

"Persiapan telah dimulai sejak 1 bulan sebelumnya. Selama 3 hari terakhir, saya memberinya diet protein dan karbo untuk mempertahankan energi. Ia juga diberi banyak buttermilk dan air untuk cegah dehidrasi mempertimbangkan panas saat masak." ujar ahli gizi yang diperkerjakan oleh Vishnu jelang acara, Meghana Kumhare.

Foto: Times of India

Dalam acara ini, Vishnu memasak dengan 8 tungku dan dibantu 15 asistennya. Ia menyiapkan lebih dari 750 hidangan dengan berat minimal 100 gram sesuai aturan Guinness.

"Kami menempatkan masakan di meja di atas panggung dan pengunjung dapat memakannya. Melihat banyak orang mencicip sajiannya, Vishnu sempat ingin melipatgandakan hidangan, namun kami berhasil membujuknya tetap pada berat yang telah direncanakan," ujar saudara laki-laki Vishnu, Pravin.

"Ia juga sempat lesu selama 2 jam terakhir tapi ia minta dimainkan musik ringan untuk mengembalikan energi, " tambah Pravin. (ani/odi)