8 Buah dan Sayuran Ini Bisa Berpotensi Mengandung Racun (1)

Jakarta - Buah dan sayur selama ini dikenal sebagai makanan sehat. Tapi ternyata ada juga yang bisa mengandung racun dan membahayakan kesehatan.

Selama ini beberapa jamur dikenal mengandung racun. Selain jamur, sayuran lainnya juga dapat mengandung racun berbahaya bila dikonsumsi dalam kondisi tertentu. Tree Hugger (10/4) merangkum jenis buah dan sayuran yang berpotensi mengandung racun.

1. Leci

Foto: iStock

Buah leci punya rasa manis enak dan umum dikonsumsi. Sehingga tak terlintas buah ini bisa berbahaya. Ketika dimakan sebelum matang, racun dalam buah bisa memicu gula darah sangat rendah. Bagi yang gula darah rendah atau menderita kekurangan gizi, racun bisa menyebabkan masalah. Seperti demam, ensefalopati hingga kematian.

Tiap tahun bahkan sempat terjadi kematian misterius yang menimpa anak di India. Peneliti kemudian melacak penyebabnya. Ternyata pemicunya yaitu leci mentah. Area yang terkena ini memang dekat wilayah pertanian leci terbesar di India. Anak-anak di sana makan buah mentah hampir tiap hari.

2. Kacang mete mentah

Foto: Thinkstock

Kacang mete mentah mengandung resin yang disebut urushiol, senyawa sama pembuat tanaman poison ivy begitu mengerikan. Ini bisa menyebabkan ruam kulit cukup serius. Bisa juga memicu racun jika tertelan atau berakibat fatal bagi orang yang punya sensitivitas tinggi terhadap urushiol.

Jika ada yang bertanya-tanya mengapa orang yang mengonsumsi kacang mete berlabel "mentah" tapi tidak masalah. Ini karena seluruh kacang mete komersial sebenarnya sudah dimasak untuk menghilangkan kulit, sebut Tree Hugger. Kacang tersebut dijual dengan sebutan mentah karena belum dipanggang atau proses lebih lanjut. Namun sudah matang.

3. Ackee

Foto: Thinkstock

Ini merupakan buah populer dari Jamaika. Ackee mempunyai racun yang sama seperti leci. Ancaman dari buah asli Afrika Barat tersebut sebenarnya sudah diketahui pemakannya. Sehingga ackee jarang dimakan mentah atau sebelum matang. Meski begitu, tidak semua anak-anak sadar akan bahaya ackee dan tetap mengonsumsinya mentah.

4. Singkong

Foto: Thinkstock

Singkong menjadi sumber karbohidrat di Afrika, Amerika Selatan, dan sebagian Asia. Makanan ini memberi energi kepada lebih dari 600 juta orang seluruh dunia tiap harinya, lapor CNN.

Tapi jika tidak diolah dengan baik, singkong secara alami menimbulkan hydrogen cyanide. Kandungan itu bisa mendatangkan masalah pada hormon tiroid sekaligus mempengaruhi bagian otak yang berhubungan dengan gerak. Begitu juga kelumpuhan ireversibel.