Sering Jadi Hiasan Makanan, Daun Peterseli Ampuh Atasi Kanker

Jakarta - Tidak kalah dengan daun ketumbar dan sledri, peterseli mampu meningkatkan fungsi ginjal. Selain itu juga terbukti dapat melawan penyakit kanker.

Banyak orang menganggap bahwa peterseli hanyalah pelengkap dari masakan yang harum dan cantik untuk menjadi dekorasi pada makanan. Namun selain itu, tanaman sederhana ini memiliki banyak manfaat yang berguna untuk penyembuhan, termasuk kemampuannya melawan sel kanker.

Peterseli sarat dengan antioksidan yang membantu tubuh dalam berbagai hal. Komponen peterseli telah ditemukan untuk meningkatkan fungsi hati dan kesehatan mata. Selain itu, sejumlah data dari berbagai penelitian menyebutkan bahwa tumbuhan peterseli mengandung sifat anti-kanker seperti yang dilaporkan oleh NaturalHealth365 (03/04/27).

1. Studi tentang manfaat apigenin

Foto: iStock

Ratusan studi telah menyoroti kandungan apigenin, senyawa pelawan kanker yang berada di tumbuhan peterseli. Peterseli sendiri sarat akan apigenin, lebih dari 600 artikel jurnal dipublikasikan di PubMed berkaitan dengan kekuatan peterseli dan apigenin dalam mencegah kanker.

Penelitian yang dipublikasikan pada bulan September 2015 menyebutkan secara rinci bahwa apigenin dapat memperlambat bahkan menghentikan produksi enzim ikka, dikenal sebagai salah satu penyebab pertumbuhan sel kanker.

2. Mengandung senyawa pelindung

Foto: iStock

Tumbuhan peterseli mengandung senyawa pelindung, yang mempertahankan kesehatan dan vitamin dalam tubuh. Ramuan berharga ini berisi minyak volatile yang bertindak untuk menetralkan karsinogen tertentu. Ini adalah sumber yang sangat baik dari karotenoid, yang dapat melindungi kerusakan sel karena kanker.

Selain itu peterseli mengandung anti-inflamasi, antioksidan, dan kaya akan vitamin A, C, E, beta karoten, klorofil, serat, folat dan lainnya. Juga, peterseli ini mengandung vitamin K lebih tinggi dibandingkan kale.

3. Konsumsi peterseli secara rutin

Foto: iStock

Rajin-rajinlah mengkonsumsi tumbuhan ini setiap sehari. Walau porsinya sedikit tapi peterseli berguna untuk meningkatkan kesehatan serta melawan kanker. Daun peterseli kering, merupakan salah satu sumber apigenin yang paling ampuh. Mengandung 13.000 mg per 100 gram. Sedangkan eterseli segar mengandung sebanyak 225-300 mg apigenin per 100 gram. Anjuran yang disarankan, tubuh hanya membutuhkan 10 mg peterseli per harinya untuk mencegah kanker. (msa/odi)