Cheesecake, Puding Cokelat dan Semangka Makin Enak Jika Dibekukan (1)

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood

Jumat, 03 Mar 2017 15:10 WIB

Cheesecake, Puding Cokelat dan Semangka Makin Enak Jika Dibekukan (1) — Foto: iStock

Jakarta - Ada banyak makanan yang makin enak usai dibekukan. Termasuk ragam buah dan dessert seperti cheesecake dan puding cokelat.

Proses pembekuan bukan hanya membuat makanan lebih dingin. Tekstur makanan juga akan ikut berubah. Dalam beberapa kondisi, pembekuan bahkan bisa mengeluarkan rasa dan tekstur alami buah. Today (23/2) merangkum jenis makanan yang makin enak dinikmati usai dibekukan.

1. Alpukat

Foto: iStock

Alpukat tak hanya enak dinikmati langsung. Sesekali bekukan alpukat agar teksturnya lebih creamy dan rasa khasnya makin kuat. Sebaiknya potong-potong alpukat sebelum dimasukkan dalam freezer. Ini untuk memudahkan menikmati alpukat setelahnya. Agar makin enak Anda bisa mengolesinya dengan madu.

2. Iceberg lettuce

Foto: iStock

Jenis selada ini sering diolah jadi salad. Teksturnya lebih renyah jika iceberg lettuce disimpan dalam freezer. Bekukan sekitar 2-4 jam sebelum dicampur dengan salad dressing. Saus ranch atau blue cheese yang creamy jadi paduan paling pas untuk salad ini.

3. Cheesecake

Foto: iStock

Cheesecake makin enak usai dibekukan. Teksturnya tak lagi lembek alias sedikit padat namun tidak keras. Rasanya juga lebih kaya dan kuat, mirip seperti menikmati gelato.

4. Gummy bears

Foto: Today

Permen kenyal bentuk beruang ini juga enak dinikmati dalam keadaan beku. Anda bisa menikmati kekenyalannya lebih lama karena mengunyahnya harus sering. Proses pembekuan juga membuat gummy bear lebih juicy. Memberi sentuhan berbeda saat digigit pertama kali.