Yuk, Racik Mie Kocok Bandung dan Medan Buat Hangatkan Badan!

Odilia Winneke Setiawati - detikFood

Selasa, 21 Feb 2017 07:53 WIB

Yuk, Racik Mie Kocok Bandung dan Medan Buat Hangatkan Badan! — Foto: detikFood

Jakarta - Mie kocok yang hangat dengan kuah kental gurih cocok sebagai penghangat badan. Ada mie kocok gaya Medan dan gaya Bandung. Semuanya gurih enak!

Kuliner nusantara kaya akan racikan mie. Dari Jawa Barat ada mie kocok Bandung yang memakai kikil dan kaldu daging. Enak dimakan dengan kerupuk kanji. Sedangkan dari Sumatra Utara, mie kocok memakai udang. Gurih harum dan kental kuahnya.

Meraciknya tidak sulit. Pilih mie jenis mie lidi yang tebal lentur. Bilas air hangat agar tak terlalu berminyak. Jangan lupa sajikan dengan kucuran air jeruk limau dan sambal rawit yang pedas. Mau bikin? Ikuti rekomendasi resep-resep detikfood berikut ini.

1. Mie Kocok Bandung

Foto: Odilia WS

Mie yang lentur lembut dipadukan dengan kaldu daging yang kental, irisan tomat, tauge dan kikil yang kenyal enak. Makin asyik dimakan dengan kerupuk kanji. Untuk meraciknya, cek resep ini!

2. Mie Kocok Medan

Foto: Odilia WS

Kaldu udang dan udang yang gurih jadi ciri khas mie kocok khas Medan ini. Ditambah bawang merah goreng dan kucuran air jeruk limau kuahnya jadi makin gurih enak. Pilih udang segar dan ikuti langkah pembuatannya di sini!

3. Mie Kangkung

Foto: detikfood

Kangkung yang renyah dan telur puyuh yang gurih jadi isian mie berkuah kental ini. Rasa kuahnya agak manis karenanya perlu ditambah sambal dan air jeruk limau. Kalau mau bikin sendiri, ikuti langkah mudahnya di sini!

4. Mie Siram Udang

Foto: detikfood

Penyuka udang pasti suka mie ini. Kaldunya gurih pekat dengan rasa udang. Enak dipadukan dengan mie yang segar dan lembut. Sajikan dengan saus sambal agar makin mantap rasanya. Resepnya ada di sini!

Halaman 2 dari 5

(odi/odi)

Yuk, Racik Mie Kocok Bandung dan Medan Buat Hangatkan Badan!

1. Mie Kocok Bandung

2. Mie Kocok Medan

3. Mie Kangkung

4. Mie Siram Udang

Hi, Detiker