Atasi Hawa Dingin dengan Sup Krim Jagung yang Creamy Ini

Lusiana Mustinda - detikFood

Senin, 20 Feb 2017 09:41 WIB

Atasi Hawa Dingin dengan Sup Krim Jagung yang Creamy Ini — Foto: iStock

Jakarta - Cuaca dingin seperti ini enaknya menikmati semangkuk sup hangat. Sup jagung yang manis gurih ini mudah dibuat sendiri.

Membuat krim sup tidaklah sulit. Pilih jagung manis yang sedang tuanya. Kalau bisa pilih yang masih berkulit. Selanjutnya racik sup krim jagung dengan langkah mudah ini.

1. Bahan

Foto: iStock

Siapkan 200 gram jagung manis, 2 sdm mentega, 3 sdm tepung terigu, 400 ml kaldu ayam, 150 ml fresh cream, 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk.

2. Haluskan jagung

Foto: iStock

Sisir jagung hingga bijinya terlepas semuanya. Masukkan ke dalam mangkuk blender, proses hingga lembut. Atau parut jagung hingga halus.

3. Buat adonan krim

Foto: iStock

Panaskan mentega hingga leleh dengan api kecil, masukkan tepung terigu dan aduk hingga rata dan agak kecokelatan tetapi tidak gosong.

4. Didihkan sup

Foto: iStock

Masukkan kaldu ayam sedikit demi sedikit, sambil aduk hingga licin dan kental. Tambahkan garam dan merica, aduk rata. Kemudian masukkan jagung halus, aduk hingga mendidih.

Terakhir masukkan fresh cream, aduk hingga mendidih lagi lalu angkat. Sajikan hangat dengan irisan daging asap, keju parut atau roti panggang sesuai selera.

Halaman 2 dari 5

(msa/odi)

Atasi Hawa Dingin dengan Sup Krim Jagung yang Creamy Ini

1. Bahan

2. Haluskan jagung

3. Buat adonan krim

4. Didihkan sup

Hi, Detiker