Ini 10 Kue dan Dessert Legit untuk Suguhan Saat Kumpul Keluarga (1)

Jakarta - Imlek tak lengkap tanpa sajian manis. Dari nian gao hingga fortune cookies, ini sajian legit untuk sambut tahun baru.

Sajian manis dapat menyimbolkan kehidupan yang indah sehingga tanpa dessert perayaan tahun baru tidaklah lengkap.

Seperti nian gao juga memiliki arti kesejahteraan dalam budaya China. Dirangkum detikfood dari berbagai sumber, inilah 10 sajian dessert populer saat Imlek.

1.Kue keranjang

Foto: iStock/pinterest

Nian gao atau biasa dikenal dengan nama kue keranjang adalah dessert populer di China. Nian gao dalam bahasa mandarin berbunyi mirip dengan "tahun yang lebih tinggi" maksudnya adalah bertambahnya kesejahteraan di tahun berikutnya.

Nian gao, sebagian besar terbuat dari beras ketan dan gula merah. Bentuk bulat mangkuknya pun punya arti kebersamaan. Setelah beberapa hari, nian gao jadi keras. Potong-potong, goreng dengan adonan tepung atau kukus hingga lunak.

2.Tangyuan

Foto: iStock/pinterest

Rice dumpling (tangyuan) adalah sup dengan gulungan bulat beras ketan yang diisi dengan biji wijen atau kacang tumbuk. Rice dumpling biasa dimakan di hari terakhir dalam perayaan Imlek. Sajian ini melambangkan kesatuan dalam keluarga

3.Bolu kukus

Foto: iStock/pinterest

Bolu kukus atau fagao dalam bahasa China adalah sajian yang melambangkan kemakmuran. Orang China biasa menyantap hidangan manis ini saat sarapan. Saat membuatnya digunakan arak dari beras ketan sehingga beraroma harum.

4.Onde-onde

Foto: iStock/pinterest

Dalam bahasa china sajian ini disebut maatong dan jika di Indonesia disebut onde-onde. Hidangan ini adalah tepung beras ketan dengan biji wijen yang diisi pasta kacang merah dan digoreng. Maatong renyah di luar dan lembut di dalam.

Maatong sendiri berbentuk bulat menandakan kesempurnaan. Kue ini ada sepanjang tahun namun populer selama musim tahun baru.

5. Puding beras eight-treasure

Foto: iStock/pinterest

Eight-Treasure rice pudding dalam bahasa China disebut bao bao fan. Puding beras ini punya 8 'harta' termasuk jujube merah, biji lotus, kelengkeng kering dan buah-buahan kering lainnya.

Puding kukus ini dibalut dalam gula dan mentega kemudian diberi topping dengan 8 'harta' tersebut. Puding beras ini punya arti keberuntung dan umur panjang.

Sajian Lezat Imlek

Ini 10 Kue dan Dessert Legit untuk Suguhan Saat Kumpul Keluarga (1)

1.Kue keranjang

2.Tangyuan

3.Bolu kukus

4.Onde-onde

5. Puding beras eight-treasure

Hi, Detiker