Siasati dengan 12 Cara Ini Agar Makanan Tak Terbuang Sia-sia (2)

Jakarta - Limbah makanan berawal dari pemborosan di rumah. Lakukan beberapa cara sederhana untuk kurangi limbah makanan setiap hari.

Banyak dari makanan yang terbuang sebenarnya adalah makanan masih layak makan. Kurang informasi penyimpanan makanan bisa jadi penyebabnya.

7. Ubah roti basi menjadi garlic bread

Foto: iStock

Roti adalah salah satu makanan yang sering menjadi basi. Namun selama roti belum berjamur, ada banyak cara untuk mengolahnya.

Salah satunya, olah jadi garlic bread. Cukup olesi seluruh roti dengan mentega yang diaduk dengan bawang putih parut. Pangang dalam oven panas selama 10 menit.

8.Bekukan buah dan sayuran saat matang

Foto: iStock

Cara sehat sekaligus hemat adalah membekukan buah dan sayuran bisa yang akan rusak. Simpan dalam freezer agar bisa diolah jadi smoothies enak.

9.Hindari promo beli satu gratis satu

Foto: iStock

Promo ini memang tampak murah. Namun coba pikirkan kembali apakah Anda yakin dapat menghabiskan semua yang dibeli? Terutama bila makanan tersebut mudah busuk seperti buah dan sayuran.

Salah satu supermarket besar Tesco baru-baru ini mengatakan bahwa 68% hasil beli 1 gratis 1 kantung salad berakhir di tempat sampah bersama dengan 48% produk bakery dan 24% anggur. Jadi, jika tak benar-benar memerlukan, hindari beli 1 gratis 1.

10. Sediakan makanan untuk beberapa hari

Foto: Thinkstock

Jika Anda tidak suka memasak,masak dalam jumlah banyak untuk beberapa hari kedepan.

Misal di resep untuk 3 porsi hanya tertulis menggunakan setengah bungkus jamur. Lebih baik gunakan sebungkus jamur dan kalikan 2 semua bahan lainnya. Anda bisa mendapat 6 porsi. Hidangkan satu sajian dan bekukan lima lainnya untuk makan dalam seminggu. Di hari berikutnyatinggal memanaskan makanan.

11. Buat catatan saat belanja

Foto: Thinkstock

Jangan menjadi pembeli yang impulsif. Tergiur diskon namun tidak mampu menghabiskannya. Untuk menghindari hal tersebut buat catatan apa saja yang Anda butuhkan sebelum pergi berbelanja, misal menu makan seminggu kedepan

12. Simpan sayuran segar lebih lama dalam bungkus kertas

Foto: Thinkstock

Jika sayuran Anda tampak akan layu atau rusak sebelum memasaknya, coba alasi kotak di bagian sayuran dengan handuk kertas. Kertas akan menyerap kelembaban berlebih dan menjaga sayuran tetap segar dalam waktu lama.