Olah Iga Sapi Jadi Bebalung dan Pindang yang Segar dan Hangat

Jakarta - Daging sapi bisa diolah jadi lauk apa saja. Tapi saat hujan kerap turun, paling enak membuat racikan hidangan berkuah.

Sup buntut, tongseng hingga asam pedas iga bisa jadi inspirasi mengolah daging. Selain rasa yang lezat, hidangan berkuah ini juga menghangatkan tubuh. Yuk buat resep-resep berikut ini.

1. Tongseng daging sapi

Foto: detikfood

Tongseng tidak melulu pakai daging kambing atau ayam. Bisa juga diracik dari daging sapi. Paduan daging empuk dan kuah hangat berempah tentunya sangat nikmat. Apalagi ada aroma bumbu gule didalamnya. Lihat di sini cara meraciknya.

2.Sup Buntut

Foto: detikfood

Sup buntut tak pernah mengecewakan saat disuap dengan nasi hangat. Untuk membuatnya, tak perlu pergi ke restoran. Olah saja buntut sapi dengan cara direbus hingga dagingnya lembut. Masak bersama kaldu gurih dan lengkapi aneka sayuran didalamnya. Cara pembuatannya bisa dilihat di sini

3.Bebalung

Foto: detikfood

Mau membuat kreasi makanan berbeda? Coba saja sajian Bebalung khas Lombok. Rasanya gurih asam dan menyegarkan. Ada paduan iga sapi, daun asam muda dan daun melinjo pada sajian. Yuk coba resep ini

4.Pindang Tulang Palembang

Foto: detikfood

Palembang memang identik dengan pempek. Tapi ada juga sajian segar Palembang yang memakai iga sapi. Proses masaknya perlahan sampai bumbu meresap. Rasa kuahnya pedas asam sekaligus segar. Klik di sini untuk melihat resepnya.

5.Asam Pedas Iga

Foto: detikfood

Makanan segar berkuah lainnya yang bisa dicoba yaitu Asam Pedas Iga. Dibuat memakai bumbu cabai, bawang dan air jeruk. Rasanya gurih-gurih segar. Enak disantap hangat-hangat dengan taburan daun ketumbar. Intip resepnya di sini .

Olah Iga Sapi Jadi Bebalung dan Pindang yang Segar dan Hangat

1. Tongseng daging sapi

2.Sup Buntut

3.Bebalung

4.Pindang Tulang Palembang

5.Asam Pedas Iga

Hi, Detiker