Suka yang Pedas Segar? Bikin Sendiri 6 Sajian Khas dari Manado Ini
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Top Up & Tagihan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Info Kuliner

Suka yang Pedas Segar? Bikin Sendiri 6 Sajian Khas dari Manado Ini

Maya Safira - detikFood
Minggu, 11 Des 2016 11:35 WIB
Suka yang Pedas Segar? Bikin Sendiri 6 Sajian Khas dari Manado Ini
Foto: detikFood
Jakarta - Makanan Sulawesi Utara terkenal dengan rasa pedas nikmat. Seperti woku balanga atau ayam rica-rica. Menu ini juga bisa dibuat sendiri di rumah.

Manado terkenal punya beragam makanan enak. Meski sudah banyak restoran yang menyediakan makanan yang bercitarasa pedas berempah ini, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Yuk, coba beberapa resep berikut.

1. Ikan Woku Balanga

Foto: detikFood
Ikan gaya Sulawesi Utara ini bisa dibuat memakai kerapu. Rasanya enak dengan bumbu gurih pedas. Aromanya pun wangi karena pemakaian daun jeruk, daun kunyit, daun pandan, daun bawang hingga daun kemangi. Langkah pembuatannya bisa dilihat di sini.

2. Bubur Tinutuan

Foto: detikFood
Di Manado ada bubur enak kaya nutrisi. Berisi jagung, ubi jalar, labu kuning, daun bayam, daun kangkung, daun lelem hingga daun kemangi. Makin sedap didampingi ikan asin jambal roti dan sambal rawit. Klik di sini untuk melihat resepnya.

3. Ayam Masak di Buluh

Foto: detikFood
Ayam ini dimatangkan perlahan dalam buluh bambu. Memakai aneka bumbu yang wangi seperti daun jeruk purut, daun kemangi, daun pandan, daun kunyit, kunyit, jahe, biji pala dan bawang. Pastinya sedap! Langkah-langkahnya bisa dilihat di sini.

4. Ayam Rica-rica

Foto: detikFood
Ayam rica-rica juga tak kalah enak untuk makan bersama nasi hangat. Apalagi rasanya sangat pedas sehingga bisa menambah selera. Bumbu halusnya antara lain bawang, cabai, gula dan garam. Agar wangi dipakai serai, jahe, daun jeruk purut dan daun pandan muda. Intip di sini resepnya.

5. Sambal Cakalang

Foto: detikFood
Rasa pedas gurih sambal ini membangkitkan selera makan. Ikan cakalang yang diasap diberi bumbu cabai dan daun kemangi. Nikmat dimakan dengan nasi. Klik di sini untuk melihat resepnya.

6. Tumis Bunga Pepaya

Foto: detikFood
Bunga pepaya memang punya rasa sedikit pahit. Tapi tumisan bunga ini jadi salah satu menu andalan Manado. Coba saja buat tumisan bunga pepaya bersama cabai, daun panda, teri nasi tawar, jagung manis dan daun kemangi. Simak resepnya di sini.
Halaman 2 dari 7
(lus/odi)
Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads