Sedang berdiet atau kurang enak badan? Bubur penuh sayuran seger dan nutrisi ini bisa jadi santapan sehat. Kandungan vitamin, mineral dan serat pada ubi, labu dan sayuran akan memberi pasokan nutrisi yang hebat. Makin enak disantap dengan ikan asin jambal roti dan sambal. Sluuurp, sedap!

• 1 liter air
• 100 g beras pulen, cuci, tiriskan
• 2 buah jagung manis, sisir bijinya
• 200 g ubi jalar kuning, potong kecil
• 200 g labu kuning, potong kecil
• 100 g daun bayam
• 100 g daun kangkung
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 2 tangkai daun lelem
• 20 helai daun kemangi
• 2 sdt garam
• Pelengkap
• ikan asin jambal roti, potong kecil, goreng
• sambal rawit

• Didihkan air, masukkan beras.
• Masak hingga beras setengah masak.
• Masukkan jagung, ubi dan labu.
• Masak hingga seluruhnya lunak.
• Tambahkan daun bayam, daun kangkung, daun bawang, lelem dan kemangi.
• Didihkan hingga layu.
• Tambahkan garam, aduk rata. Angkat.
• Sajikan dengan Pelengkapnya.