Lembut Manis, Bubur Sumsum, Saren dan Ayak Berbahan Tepung Beras

Jakarta - Tidak hanya bubur gurih. Bubur manis juga enak dinikmati. Terbuat dari tepung beras, santan dan gula merah, rasanya sedap dan harum!

Selain banyak dijual di pasaran, sajian bubur tradisional juga sering dijadikan sebagai pelengkap acara syukuran. Berikut ini beberapa jenis bubur yang dibuat dengan bahan tepung beras yang enak.

1. Bubur sumsum

Foto: detikFood

Bubur sumsum merupakan sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dinikmati dengan kuah manis yang terbuat dari gula merah. Bubur yang lembut ini terbuat dari bahan tepung beras yang dimasak dengan santan sehingga menghasilkan citarasa yang gurih.

Selain berwarna putih, bubur sumsum juga bisa disajikan dengan warna hijau yaitu dibuat dengan campuran daun pandan suji. Makin enak disajikan dengan potongan nangka. Tertarik membuat, lihat saja resepnya di sini.

2. Bubur lolos

Foto: detikFood

Sajian bubur yang berasal dari Jawa Barat ini memang terdengar unik. Bubur lolos ini sering dijumpai saat acara tujuh bulanan bagi masyarakat Sunda. Bubur ini terbuat dari campuran bahan tepung beras, tepung ketan serta kanji yang dicampur menjadi satu dengan gula merah dan santan.

3. Bubur saren

Foto: detikFood

Bubur yang satu ini berasal dari Yogyakarta. Bahan dasarnya terbuat dari tepung beras dan tepung tapioka, kemudian ditambahkan dengan merang. Campuran merang, akan membuat bubur menghasilkan warna yang hitam pekat.

Dalam proses pembuatannya, tepung beras, tepung tapioka, bubuk merang, pandan, daun jeruk, serai, jahe dan gula merah dimasak hingga mengental. Dan disajikan dengan kuah santan. Bubur hitam ini bisa dengan mudah Anda temui di kota Yogyakarta, tepatnya di Pasar Ngasem atau Pasar Beringharjo.

4. Bubur ayak

Foto: Cookpad

Ini merupakan salah satu bubur khas Kalimantan Selatan. Terbuat dari bahan tepung beras, santan, mgula merah serta daun panda. Dalam proses pembuatannya, tepung dicampurkan dengan air hingga tercampur rata, masukkan adonan bubur ke dalam kuah rebusan gula merah, santan dan daun pandan dengan bantuan cetakan cendol.

Rasanya manis dengan tekstur bubur yang lembut tapi berbentuk lonjong mirip cendol. Sajian bubur ini makin enak disanjikan hangat-hangat. Hmm, sedap!

Tepung Beras untuk Penganan

Lembut Manis, Bubur Sumsum, Saren dan Ayak Berbahan Tepung Beras

1. Bubur sumsum

2. Bubur lolos

3. Bubur saren

4. Bubur ayak

Hi, Detiker