Saat Makan Sushi di Restoran, Perhatikan 8 Hal Penting Ini (2)

Jakarta - Salmon dan tuna sushi termasuk jenis sushi yang digemari orang. Tetapi ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat memesan sushi di restoran.

Ada banyak jenis menu di restoran sushi yang sebagian besar berupa ikan air laut atau air tawar. Beberapa dari mereka terancam punah berkat permintaan restoran sushi yang tinggi. Atau ada juga yang sebenarnya sajian palsu.

Dengan rekomendasi mashed.com (11/16) diharapkan Anda bisa tetap menyantap sushi dengan enak dan aman.

5. Salad selada

Foto: GettyImages/Shutterstock

Salad, biasanya dengan banyak lettuce mungkin Anda pikir merupakan makanan teraman di restoran sushi, ternyata tidak.

Menurut chef Hank Scrampton, Anda harus berhati-hati dengan salad ini terutama dalam pesanan layanan antar. Bisa jadi diracik dari dari sisa makan orang yang tidak habis.

6.Kakap

Foto: GettyImages/Shutterstock

Banyak restoran sushi yang sebenarnya tidak menyediakan kakap asli. Dr. Mark Stoeckle dari Rockefeller University mengatakan cara terbaik menghindari kakap merah palsu adalah tidak memesannya. Studi pada 2013 menyebutkan kakap asli disajikan kurang dari 6% saat dipesan di restoran.

7.Belut

Foto: GettyImages/Shutterstock

Ryan Bigelow, manajer acara Monterey Bay Aquarium Seafood Watch, mengatakan belut adalah pilihan makanan seafood paling mengerikan dari perspektif lingkungan.

Karena permintaan restoran sushi akan belut tinggi, populasi belut dalam status terancam punah. Sebaiknya pesan ikan gabus saja yang lebih ramah lingkungan namun tetap lezat sebagai pengganti belut.

8.Tuna putih

Foto: GettyImages/Shutterstock

Tuna putih sering diganti dengan ikan yang disebut escolar, yang merupakan kelas ikan berkualitas lebih rendah.

Selain itu juga dapat menyebabkan masalah pencernaan serius termasuk diare. Diperkirakan, hampir 59% sajian tuna putih di restoran bukan asli.

Saat Makan Sushi di Restoran, Perhatikan 8 Hal Penting Ini (2)

5. Salad selada

6.Kakap

7.Belut

8.Tuna putih

Hi, Detiker