Ini 7 Pelengkap yang Bikin Bubur Ayam Semakin Enak
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Info Kuliner

Lezatnya Bubur Gurih dan Manis

Ini 7 Pelengkap yang Bikin Bubur Ayam Semakin Enak

Maya Safira - detikFood
Senin, 17 Okt 2016 17:37 WIB
Ini 7 Pelengkap yang Bikin Bubur Ayam Semakin Enak
Foto: Detikfood
Jakarta - Bubur ayam terasa makin enak dengan aneka pelengkap. Mulai dari sambal hingga telur ayam muda.

Di Indonesia ada aneka jenis bubur. Untuk citarasa gurih, bubur ayam termasuk yang populer. Biasanya bubur ini diberi pelengkap agar makin menggugah. Selain daun bawang dan seledri, berikut beberapa pelengkap dalam bubur ayam.

1. Ayam

Foto: Detikfood
Tentu ayam jadi bahan pelengkap utama bubur ayam. Umumnya ayam ini direbus terlebih dahulu lalu digoreng. Saat peracikan, ayam disuwir dan ditaburkan ke bubur. Seperti bubur gurih khas Cirebon.

2. Kacang

Foto: Detikfood
Kacang kerap dijadikan pelengkap bubur. Bisa berupa kacang tanah maupun kacang kedelai. Misalnya pada bubur ase. Kacang ini digoreng hingga kering, baru ditaburkan utuh ke atas bubur.

3. Cakwe

Foto: Detikfood
Cakwe yang empuk berpermukaan renyah juga jadi pelengkap bubur. Setelah diiris-iris, cakwe dimasukkan ke bubur. Ini digunakan pada bubur ayam lokal maupun gaya China.

4. Kerupuk

Foto: Detikfood
Menyantap bubur tak lengkap tanpa kerupuk. Ada aneka jenis kerupuk yang disantap dengan bubur ayam. Bisa berupa kerupuk aci atau emping. Terdapat pula penjual yang menambahkan pangsit goreng renyah atau cheese stick untuk taburan bubur.

5. Sambal

Foto: Detikfood
Sensasi pedas menambah semangat menyantap bubur. Bisa berupa tambahan sambal rawit pedas berwarna merah atau sambal kacang. Bubur pedas, misalnya, diberi pelengkap sambal merah.

6. Sate

Foto: Detikfood
Penjaja bubur kaki lima biasa menyediakan aneka sate sebagai pelengkap bubur. Ada sate ati ampela, usus hingga telur muda (uritan). Sate punya citarasa gurih karena sudah dibaluri bumbu kuning.

7. Tongcai

Foto: Detikfood
Tongcai merupakan sayur yang diasinkan dengan warna kecokelatan. Biasanya terbuat dari sayur lobak yang diiris tipis. Tongcai memberi tambahan rasa asin pada bubur. Banyak bubur gaya China yang ditaburi tongcai.
Halaman 2 dari 8
(msa/odi)

Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads