Mooncake Isi Mie Instan, Lobster dan Arang, Mooncake Unik yang Disukai Orang (1)

Jakarta - Meriahkan Mid-Autumn Festival di China dibuat aneka mooncake. Isiannya juga unik, dari lobater, mie instan hingga hati angsa.

Jika umumnya mooncake berisi pasta kacang merah atau lotus, festival tahun ini di China ada beragam kreasi mooncake. Mooncake atau kue bulan merupakan kue yang wajib disajikan saat festival musim gugur.

Dalam tradisi China, festival ini bertujuan untuk menyambut bulan purnama di setiap musim gugur yang jatuh pada tanggal 15 September atau 15 Oktober setiap tahunnya. Festival ini dilakukan dengan hadirnya seluruh anggota keluarga untuk menyaksikan bulan purnama dengan menyantap mooncake.

Kreasi mooncake tak terbatas. Buktinya ada beragan mooncake yang unik dan bahkan aneh isinya. Sementara orang menganggap kue ini tak layak makan.

1. Mooncake Lobster

Mooncake jenis ini tengah menjadi perbincangan hangat di Internet, karena campuran rasa gurih dengan potongan daging lobster. Selain potongan daging lobster, ada potongan jamur dan irisan sayuran dalam isian kue.

2. Mooncake dalam stoples

Inovasi unik ini pertama kali muncul di festival musim gugur tahun 2014. Seorang netizen menawarkan resepnya. Mooncake diawetkan di dalam stoples kecil dengan cairannya setinggi 3/4 bagian. Diberi campuran alkohol, cuka, dan potongan jahe.


3. Mooncake cokelat dengan isian daging sapi

Sepuluh tahun yang lalu mungkin cokelat dan daging sapi terasa aneh. Kini cokelat dan daging sapi jadi isian mooncake yang disukai.

4. Mooncake asam pedas

Rasa asam dalam mooncake berasal dari acar sayuran dan buah beri Hawthorn yang berasal dari China. Rasa pedasnya dari salah satu saus terkenal, Lao Gan Ma.

5. Mooncake isi tahu basi

Ini adalah jenis varian kue dengan isi tahu basi, chaosan yang populer di Guandhong, China. Mooncake ini biasa digunakan sebagai bentuk persembahan dari masyarakat setempat pada hari pertama dan pada pertengahan bulan.

6. Mooncake truffle dan hati angsa
Mooncake ekslusif ini dibuat dengan bahan-bahan yang mewah. Jmaur truffle dan hati angsa jadi isian mooncake yang mewah ini. (lus/odi)