Tiap jenis atau racikan teh punya aroma dan rasa yang unik. Karenanya enak disandingkan dengan beberapa jenis kudapan. Seperti darjeeling yang lebih cocok dipadukan dengan kudapan gurih dan lavender yang makin enak dinikmati dengan kudapan manis. Berikut 10 jenis teh populer untuk afternoon tea versi About Food (5/8).
6. Mint
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
![]() |
Seperti halnya chamomile, spearmint dan peppermint adalah teh bebas kafein. Peppermint lebih populer di Amerika Serikat, namun spearmint juga disukai karena rasanya lebih manis. Teh ini jadi pengiring yang pas untuk aneka kudapan afternoon tea mulai dari yang gurih seperti tea sandwich hingga yang manis seperti cake cokelat atau vanilla.
7. Rose congou
Rose congou adalah teh hitam dengan campuran kelopak bunga mawar. Minuman gaya Victoria ini terasa manis lembut. Dipadukan dengan scone, dessert creamy, dan tea sandwich, rasanya makin enak.
8. Teh hitam asap
![]() |
Jenis teh hitam asap seperti russian caravan dan lapsang souchong juga enak dijadikan pendamping afternoon tea. Rasanya yang kuat dengan aroma asap paling pas dipadukan dengan dessert amat manis atau quiche aneka rasa.
9. Teh hijau
Teh hijau tidak sepopuler teh hitam saat afternoon tea. Meski begitu, ada jenis teh hijau yang rasanya kuat sehingga cocok dipadukan dengan kudapan afternoon tea. Bernama Gunpowder Green, teh ini sebaiknya diseduh lebih cepat dengan air yang lebih dingin dibanding saat menyeduh teh hitam.
10. Lavender
![]() |
(adr/odi)