Makan Malam Selalu Bisa Disajikan Tepat Waktu dengan Trik Ini (1)

Jakarta - Tak ada waktu untuk memasak selalu jadi alasan hampir setiap ibu untuk siapkan makanan. Dengan sedikit trik sebenarnya makan malam enak bisa disajikan tiap malam.

Ibu bekerja memang waktunya sangat sedikit untuk memasak. Tetapi masakan rumah tetap yang paling sehat dan enak. Dengan strategi ini Anda tetap bisa siapkan makan malam yang praktis dan bernutrisi.

1. Siapkan sebelumnya



Waktu paling banyak terbuang untuk mengiris, mencincang atau merebus makanan. Karena siasati persiapan tersebut dari pagi atau malam sebelumnya.

Misalnya racik sayuran dan bumbu untuk mie goreng dalam wadah. Demikian juga dengan mie yang sudah direbus. Simpan semuanya dalam kulkas. Saat akan makan malam, tinggal ditumis, diaduk dan disajikan dengan pelengkap telur dan kerupuk.

2. Manfaatkan slow cooker



Ada banyak masakan yang tak membutuhkan persiapan yang ribet. Misalnya saja bubur atau nasi tim atau nasi liwet.

Manfaatkan slow cooker untuk memasaknya. Taruh semua bahan dan bumbu dalam pancinya lalu biarkan slow cooker memasaknya saat Anda di kantor. Pulang kantor masakan hangat tinggal disajikan. Gudeg, semur dan sup juga bisa disiapkan dengan slow cooker.

3. Memanfaatkan sisa bahan masakan



Kalau punya sisa lauk atau bahan makanan sebaiknya simpan di kulkas. Misalnya ayam goreng atau semur daging.

Untuk makan malam Anda bisa mendaur ulang bahan tersebut. Bisa jadi campuran nasi goreng, omelet atau topping salad. Jadi waktu memasak lebih singkat.

4. Gunakan pressure cooker
Jika punya pressure cooker jangan biarkan tersimpan di gudang. Alat masak ini bisa dipakai untuk mempercepat pekerjaan Anda. Mengempukkan daging, membuat bubur atau memasak buntut.

Perhatikan cara pemakaiannya. Sesuaikan waktu memasak dengan jenis bahan. Waktu memasak dihitung sejak air dalam panci mendidih. (msa/odi)