Kreasi Omelet Gaya Jepang hingga Spanyol yang Praktis dan Enak

Jakarta - Telur termasuk bahan praktis yang bisa diolah jadi berbagai sajian. Jika bosan dengan racikan telur dadar biasa, coba saja telur a la mancanegara.

Saat puasa, telur jadi menu andalan yang mudah dan cepat. Bisa dibuat telur dadar, gulai, balado dan lainnya. Sesekali bisa juga membuat telur dengan inspirasi dari resep Asia atau Eropa. Seperti beberapa omelet berikut.

1. Jepang
Jepang banyak memakai telur dalam hidangannya. Misalnya saja dalam ramen, donburi atau omurice. Selain itu, ada juga omelet Jepang yang disebut tamagoyaki. Olahan telur ini punya tekstur lembut dengan rasa paduan gurih manis. Pembuatannya pun sangat mudah. Hanya mencampurkan telur, air, sedikit garam, shoyu dan gula pasir. Resepnya bisa dilihat di sini. Omelet gaya Jepang juga bisa diracik dengan menambahkan jamur, kani stick, dan shoyu seperti resep ini.

2. Korea
Anda juga bisa meracik omelet bernuansa Korea. Jika ingin membuat omelet ini, tambahkan saja kimchi dan bubuk cabai. Sehingga menciptakan paduan rasa pedas gurih sedikit asam pada telur. Mau mencobanya? Yuk, coba resep ini.

3. Italia
Frittata merupakan omelet gaya Italia. Isian telur diperkaya dengan daging, keju, sayuran hingga pasta. Tentunya padat mengenyangkan. Seperti salmon frittata yang memadukan kentang, salmon, bayam dan cabai. Bisa juga macaroni frittata menggunakan macaroni, keju, brokoli dan rempah Italia. Selain itu bisa pula coba kreasi frittata mie dengan campuran mie, sayuran dan keju. Sedap!

4. Spanyol
Spanyol punya kreasi omelet yang disebut Tortilla de Patatas. Omelet ini memakai paduan kentang, smoked beef dan paprika. Sehingga umumnya omelet Spanyol punya bentuk tebal dan padat. Semakin nikmat dengan taburan keju. Anda bisa membuat omelet Spanyol sendiri dengan resep ini atau langkah ini. (lus/odi)