Dulu Donat Tak Berlubang dan Dikenal Sebagai Kue Berminyak (1)

Jakarta - Donat merupakan jenis kue paling populer di dunia. Kue ini juga punya kisah-kisah unik sejak awal diciptakan hingga kini.

Kue berbentuk cincin ini selain digemari juga paling banyak variannya di dunia. Bahkan menjadi hybrid pastry karena mudah dipadu padan dengan jenis pastry lainnya.

Dikutip dari Delish (03/06) ada beberapa fakta menarik di masa lalu yang mungkin tak banyak orang tahu tentang donat.

1.Aslinya bernama Oily Cakes


Menurut orang Amerika menggoreng dalam minyak disebut dengan olykoeks atau oily cakes. Nama 'donut' muncul setelah seorang wanita menambahkan kacang cincang pada adonan sebelum digoreng. Perdebatan terbesar saat ini adalah apakah kata dieja 'donut' atau 'doughnut'. Mana yang benar? Tak seorang pun tahu!

2.Pelaut memberi lubang di tengah
Awalnya, Elizabeth Gregory asal New England, menggoreng adonan untuk mengirimkan adonan kepada anaknya untuk pelayarannya pada abad ke-19. Elizabeth merupakan orang yang menggoreng adonan dengan kacang, sehingga mengarah ke nama 'donut.' Anak laki-lakinya yang kemudian tak sengaja memberi bentuk lubang di tengah. Karena repot membawa donat, dan ia sibuk memutar kendali kapal maka ia menyangkutkan roti goreng di tangkai stir kapal sehingga berlubang di tengahnya.

3.Berkaitan dengan Perang Dunia I


Adolph Levitt, pria Rusia penemu mesin donat telah meluncurkan fasilitas produksi massal yang membuat donat bisa dibuat sekaligus dalam jumlah banyak dan murah. The Salvation Army memutuskan untuk menggunakan donat sebagai bagian dari promosi mereka untuk menghormati tentara yang menang dalam pertempuran di Perang Dunia I.

4.Krispy Kreme jaringan toko donat pertama


Vernon Rudolph membeli resep rahasia untuk donat Krispy Kreme dari Prancis di New Orleans dan membawa kembali resep ke North Carnolia. Di situlah Krispy Kreme muncul pertama kalinya.

Toko pertama dibuka tahun 1937 di Winston-Salem dan menjadi populer. Di usia 75 tahun pada tahun 2012 dan punya 1000 toko di tahun 2015.

5.Orang Amerika penggila donat
Lebih dari 10 miliar donat dibuat di Amerika setiap tahun dan 17 juta-nya diproduksi pada salah satu jaringan toko donat, Lamar's Donuts.

(adr/odi)