Jangan Buang Makanan Sisa, Manfaatkan Kembali dengan 8 Cara Ini (1)

Jakarta - Membuang sisa makanan sangat tidak disarankan. Selain mampu meningkatkan produksi limbah juga berdampak buruk bagi lingkungan.

Limbah makanan merupakan isu global yang berkontribusi langsung terhadap pemanasan global, kelaparan dunia, dan kekurangan air. Kini, semakin banyak negara yang turun tangan dalam mengatasinya.

Menurut Spacecoastdaily.com (31/03), catatan Food and Agriculture Association of the United Nations, menyebutkan sebanyak 28 persen lahan pertanian di dunia telah digunakan untuk memproduksi makanan sisa yang terbuang.

Dalam upaya mengurangi limbah, gunakan cara-cara sederhana ini untuk memanfaatkan kembali sisa makanan. Lebih hemat dan lingkungan lebih terjaga.

1. Buat kaldu

Kaldu lezat ternyata dapat Anda buat sendiri. Bahan-bahannya cukup dari sisa-sisa sayuran dan daging yang pernah Anda gunakan untuk memasak sebelumnya.

Anda juga dapat mencampurkan kulit wortel, daun seledri, kulit bawang, batang janur, daun bawang atau bahan lainnya.

Kemudian, rebus seluruhnya ke dalam air dengan bumbu-bumbu atau penyedap, saring dan sajikan.

Anda dapat melakukan hal yang sama dengan merebus sisa daging, sisa tulang untuk membuat kaldu sapi, babi atau ayam.

2. Infused water



Gunakan kulit buah untuk menambah aroma pada minyak zaitun, minuman beralkohol, atau air mineral.

Kulit-kulit buah, seperti buah jeruk, lemon, jeruk bali, jeruk nipis merupakan aroma terbaik yang membantu menambah semangat hari-hari Anda.

Tetapi, Anda juga bisa bereksperimen dengan buah-buahan lainnya. Semakin lama mencampurkan kulit buah ke dalamnya, akan semakin kuat rasa dan aromanya.

3. Menanam tumbuhan baru

Bagi Anda, terutama ibu rumah tangga yang senang menanam tumbuhan di halaman bisa menggunakan cara ini. Cukup dengan menanam bagian ujung pangkal atau biji pada sisa buah atau sayuran.

Misalnya, seperti ujung buah nanas, biji lemon, biji alpukat, biji persik, dan lainnya. Namun, Anda harus ekstra bersabar.

Tanaman-tanaman ini memang membutuhkan waktu bertahun-tahun hingga hasilnya dapat tumbuh atau berbuah dengan baik.

4. Penguat rasa atau pupuk



Ampas kopi yang sering Anda minum berasal dari bubuk kopi ini ternyata berguna sebagai campuran pupuk yang baik bagi pertumbuhan tanaman dalam pot atau kebun rumah.

Selain dijadikan pupuk, kopi juga bisa dijadikan sebagai pengharum di sekitar ruangan rumah, kantor agar terasa lebih segar.

(adr/odi)