.webp)
Kafe dan restoran di Singapura terus berinovasi dengan makanan memakai telur asin. Makanan barat hingga dessert pun mendapat sentuhan telur asin. Berikut beberapa menu unik yang menggunakan kuning telur asin.
6. Chicken Wings
Foto: Beer Market
Chicken Wings mendapat sentuhan baru di Singapura. Contohnya saja Chick and Ken membuat kreasi Korean Fried Chicken dengan baluran telur asin. Saus dibuat dari kuning telur asin, susu evaporasi, cabai dan daun kari.
The Pipe District juga membuat Salted Egg Butter Wings. Kulit cokelat keemasan yang renyah dibalut saus telur asin. Pelengkapnya berupa daun kari dan daun bawang. Disamping itu, Beer Market dan Holqa Cafe pun menawarkan Salted Egg Yolk Wings.
7. Burger
Foto: That Interval
Burger ikut mendapat sentuhan kuning telur asin. De Burg membuat Asian Chicken Burger terdiri dari patty ayam, sayuran dan saus kuning telur asin. Saus diisi berlimpah. Namun jika dirasa kurang, saus dapat ditambahkan dengan harga tertentu.
8. Es krim
Foto: Tom's Palette
Inovasi rasa manis es krim kian bertambah dengan paduan gurih telur asin. Tom's Palette, kafe es krim di Shaw Towers, menawarkan pilihan salted egg yolk sejak tahun 2008. Warnanya kuning terang dengan tekstur mirip gelato.
Es krim telur asin juga dibuat FATCAT Ice Cream Bar. Ada es krim batangan dari kuning telur telur asin yang dilapisi charcoal white chocolate.
9. Rainbow Cake
Foto: Nom/Facebook
Nom di Singapura menyediakan rainbow cake dengan frosting telur asin. Buttercream terbuat dari mentega terkaramelisasi, daun kari dan kuning telur asin. Citarasa manis rainbow cake pun diimbangi gurih kuning telur.
10. Tart
Foto: Tart Blanc/Facebook
Pastry khas Prancis ini diberi sentuhan telur asin. Patisserie Tart Blanc di Millenia Walk membuat kreasi Peach & Salted Yolk Tart. Irisan peach brulee ditempatkan pada permukaan sour cream coffee cake yang berisi molten salted yolk filling. Mirip dengan kreasi egg tart di Hong Kong.
(msa/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN