Hangat Empuk, Oliebollen Keju dengan Saus Cokelat

Jakarta - Camilan asal Belanda ini biasa disebut juga dengan roti goreng. Kali ini oliebollen dibuat dengan campuran keju plus lelehan saus cokelat. Mudah dan praktis untuk dibuat sendiri.

Oliebollen keju ini bisa Anda variasikan dengan tambahan pelengkap lain seperti saus cokelat hingga taburan gula halus. Berikut ini beberapa langkah pembuatan oliebollen yang enak untuk camilan di rumah.​ Bikin yuk!​

1. Bahan



Foto: Gettyimages
300 gram tepung terigu, 1 sdm ragi instan, 20 gr gula pasir, 1/2 sdt baking powder, 1 butir telur, 150 ml susu cair, 30 gr mentega, 1 sdt garam, 100 gr keju parut dan minyak untuk menggoreng secukupnya.

2. Bahan saus cokelat



Foto: Thinkstock
150 ml susu cair, 30 gr gula pasir, 10 gr cokelat bubuk, 50 gr cokelat masak dan 1/2 sdt tepung maizena yang sudah dilarutkan dalam 1/2 sdt air.

3. Ayak tepung



Foto: Thinkstock
Campur tepung terigu, ragi, gula pasir dan baking powder, aduk rata.

4. Buat adonan



Foto: Thinkstock
Tambahkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil uleni hingga kalis. Masukkan mentega dan garam, aduk hingga kalis dan diamkan selama 30 menit. Setelah mengembang, tambahkan dengan keju, aduk hingga rata.

5. Goreng



Foto: Gettyimages
Panaskan minyak​ banyak di atas api sedang​, ​masukkan ​adonan ​dengan sendk makan dengan ​bentuk bulat​. G​oreng hingga ​kuning ​kecokelatan.​ Jaga suhu minyak agar tidak terlalu panas. Jika minyak terlalu panas , adonan akan gosong dan bagian dalamnya mentah.​

6. Buat saus cokelat



Foto: Thinkstock
Rebus susu, gula dan cokelat bubuk masak sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk hingga meletup-letup dan tambahkan cokelat pekat, masak hingga larut. Sajikan saus cokelat dengan oliebollen yang sudah digoreng.
 

(msa/odi)