Tengkleng berisi potongan iga dan daging yang melekat di tulang. Kuahnya agak encer dengan citarasa mirip gule. Tengkleng Solo bisa dinimati dari kelas warung sampai restoran. Jika siang ini mau menyantap tengkleng, mampir saja ke sini.
1. Pak Dadi Solo
Rumah makan ini selalu ramai pelanggan. Salah satu yang bisa dicoba adalah Tengkleng. Kuahnya beraroma bumbu gule yang pekat gurih. Sementara daging kambingnya disajikan bersama campuran tulang. Tidak tercium bau prengus khas kambing karena memakai kambing muda.
Warung Pak Dadi Solo
Jl. Ciputat Raya Depan Pasar Gintung
Jakarta Selatan
Telp: 021-7495730
Pesanan: 021-8410066
Jl. TB Simatupang
Pasar Rebo, Jakarta
Telp: 021-87796919
Jl. Raya Tengah (Jamrud)
Gedong, Jakarta Timur
Telp: 021-87782049
2. Warung Sate H. Giyo
Hidangan khas Solo ini jadi favorit di Warung Sate H. Giyo. Tengkleng yang terdiri dari sumsum dan iga kambing memenuhi piring. Kuahnya terasa dominan gurih santan dengan sentuhan pedas lada dan rempah. Mirip gule tapi lebih encer.
Warung Sate H. Giyo
Jl. D.I. Panjaitan No. 42
Jatinegara
Jakarta Timur
Telp: 08174905394
3. Warung Sederhana Pak Budi
Ilustrasi: Detikfood
Rumah makan yang sudah hadir sejak tahun 1985 ini punya andalan sajian khas Solo. Kabarnya mantan petinggi negara juga suka dengan sajian di sini. Warung Sederhana Pak Budi menyediakan tengkleng yang enak berkuah gurih encer.
Warung Sederhana Pak Budi
Jl. Pahlawan Revolusi No. 4
Pondok Bambu, Jakarta Timur
Telp: 021-86602157
Jl. HM. Joyo Martono
Bekasi Timur
Telp: 021-88356668
4. Waroeng Solo
Waroeng Solo menawarkan masakan Solo rumahan otentik dengan suasana Jawa Kental. Tengkleng di sini cocok bagi yang mencari potongan daging kambing tebal dan empuk. Sebab isiannya tak berisi tulang belulang. Kuah santannya terasa lebih pekat dari tengkleng biasa, membuat rasa gurihnya kuat.
Waroeng Solo
Joglo @ Kemang
Jl. Madrasah No. 14
Kemang
Jakarta Selatan
Telp: 021-78843144
(msa/odi)