Inilah 12 Restoran Termahal Dunia Versi Forbes (1)

Jakarta - Bersantap di restoran mewah dunia perlu merogoh kocek hingga puluhan juta rupiah. Selain menu buatan chef profesional, restoran ini suguhkan pengalaman makan ​tak terlupakan.​

Forbes (03/03) mengeluarkan daftar 12 restoran termahal di dunia. Restoran asal Amerika Serikat dan Eropa masih mendominasi. Sementara itu, ada restoran asal Jepang dan Shanghai yang masuk dalam daftar. Inilah keduabelas restoran tersebut.

1. Sublimotion, Ibiza, Spanyol



Didirikan tahun 2014 oleh chef berbintang Michelin Paco Roncero, Sublimition berlokasi di dalam Hotel Hard Rock, Ibiza. Bersantap di sini perlu merogoh kocek 1.800 USD atau sekitar Rp 24,2 juta per orang. Pengunjung dapat menikmati 15-20 menu dengan sensasi berbeda dari kombinasi makanan, seni, dan teknologi.

2. Masa, New York City



Chef Masa Takayama tawarkan sushi di restoran bintang 3 Michelin miliknya. Tak semua orang dapat bersantap di Masa, Time Warner Center karena biaya bersantapnya mencapai 595 USD atau sekitar Rp 7,6 juta per orang. Biaya ini bahkan belum termasuk minum dan pajak.

3. Restaurant Guy Savoy Monnaie de Paris

Tahun 2015, Guy Savoy memindahkan restorannya ke gedung ikonik abad-18 dengan pemandangan Louvre dan Pont Neuf. Pengunjung dapat memesan menu satuan dengan harga 250 USD atau sekitar Rp 3,2 juta per orang. Namun bila ingin menyantap 18-course "Innovations and Inspirations" dengan menu lobster panggang dan sup artichoke jamur truffle hitam, biayanya sebesar 525 USD atau sekitar Rp 6,8 juta.

4. Kitcho, Kyoto, Jepang



Chef Kunio Tokuoka kini mengelola Kitcho, setelah sebelumnya ayah dan kakeknya menjadi chef di sini. Ada beberapa menu yang dapat dipilih, namun yang termahal mencapai 54.000 yen atau sekitar Rp 6,2 juta per orang. Menu ini berupa 10-course, termasuk sashimi dengan pilihan panggang dan kukus. Ada juga omakase untuk para petualang makan yang harganya sedikit lebih mahal dari omakase lain di pasaran.

5. Ultraviolet, Shanghai



Sebelum Sublimotion di Ibiza, restoran Ultraviolet besutan chef Paul Pairet asal Prancis sudah lebih dulu hadir dengan konsep sama. Berupa pengalaman makan yang melibatkan multi-sensoris seperti permainan cahaya, musik bertema, dan proyek tertentu di atas meja. Kedua restoran ini juga menyajikan 20-course. Bedanya harga bersantap di restoran yang berdiri tahun 2012 ini jauh lebih murah, yaitu 3000 yuan atau sekitar Rp 6 juta.

6. Joël Robuchon, Las Vegas



Las Vegas juga punya restoran mahal di MGM Grand. Adalah chef Joël Robuchon yang menawarkan Degustation Menu seharga 425 USD atau sekitar 5,5 juta. Pengunjung dapat menikmati ragam menu piring kecil, salah satunya foie gras bebek dan roti manis.

(adr/odi)