Ini 5 Makanan Enak yang Harus Disajikan di Malam Tahun Baru

Jakarta - Makanan yang disajikan saat imlek harus enak. Tetapi tak asal enak, setiap hidangan harus mengikuti aturan dan punya simbol kebaikan dan keberuntungan.

Ikan dan jeruk menjadi simbol kehidupan dan berkah. Karenanya harus disajikan dalam kualitas terbaik. Demikian juga makanan-makanan ini.

1. Jeruk



Foto: Thinkstock
Buah ini selalu menjadi simbol kemakmuran dan keberuntungan. Hal itu tercermin dari warnanya yang keemasan dan pengucapan kata 'jeruk' dan 'keberuntungan' dalam bahasa Mandarin hampir sama. Karakter 'ju' dalam kata jeruk (桔) juga ada dalam kata keberuntungan (吉).

Sedangkan untuk pengemasannya, orang China lebih menyukai jeruk yang masih ada daunnya. Karena, daun ini melambangkan umur yang panjang. Jeruk boleh dikemas dalam jumlah berapa saja, asal tidak berjumlah 4 buah. Angka ini diucapkan seperti arti kata keburukan dan kematian.

2. Dim sum



Foto: Thinkstock
Emas dan perak pada zaman dulu berbentuk seperti dim sum, jadi orang China menganggapnya sebagai lambang kemakmuran dan kekayaan. Budaya makan dumpling atau jiao zi ini biasanya dilakukan tengah malam dan sarapan keesokan harinya.

Kebiasaan makan dim sum ini juga tambah seru ketika ada sebuah koin yang dimasukkan di dalamnya. Orang yang mendapatkan dim sum berisi koin ini konon akan menjadi orang yang paling beruntung sepanjang tahun.

3. Nasi



Foto: Thinkstock
Setelah jeruk dan dim sum, nasi juga menjadi simbol makanan keberuntungan. Nasi juga dianggap berkaitan dengan kesuburan dan kemakmuran dalam budaya China. Apalagi, dengan glutinous rice atau beras ketan. Orang China menganggap teksturnya yang lengket ini bisa mendekatkan seluruh anggora keluarga dan kemakmuran bersama.

4. Makanan serba utuh



Foto: Thinkstock
Ikan harus disajikan utuh, tidak terpotong-potong. Maknanya untuk menjaga keutuhan keluarga. Ikan yang disajikan dari kepala hingga ekor tanpa dipotong juga berarti awal dan akhir yang baik untuk menghindari nasib buruk sepanjang tahun.

Sajian utuh juga ada pada mie yang menjadi menu wajib. Mie yang tak putus ini berarti harapan berumur panjang.

5. Sayuran
Foto: Thinkstock
Sayuran juga wajib disajikan dalam menu. Sayuran berdaun dan berbentuk panjang dipercaya bisa mendatangkan umur panjang. Ada juga yang menumpuk sayuran hijau ini dalam satu wadah. Hal ini melambangkan keuangan dan kemakmuran yang baik di tahun baru.



(tan/odi)