Saus Keju Ini Praktis dan Enak Buat Cocolan Sayuran

Jakarta - Bosan dengan sambal sebagai cocolan sayuran rebus. Coba racik sendiri saus keju yang lembut gurih sebagai cocolan. Gurih dan enak!​

Saus keju ini cocok untuk disiram pada sayuran seperti brokoli dan bunga kol rebus. Selain itu, saus keju ini dapat Anda campurkan pada pasta atau nasi​. Rasanya lembut gurih. Bikin yuk!​

1. Bahan



Siapkan 2 sendok makan ​mentega​, 2 sendok makan tepung, ​250 ml​ susu, 1​50 g ​keju cheddar ​parut​, dan garam serta lada. Anda dapat menggunakan tepung gluten free atau tepung dengan jenis lainnya.

2. Lelehkan ​mentega​

​Lelehkan mentega dalam wajan​ dengan api sedang. ​T​ambahkan 2 sendok makan tepung​ terigu sambil aduk hingga menggumpal rata.
​
3. Campurkan susu



​Tuang​kan susu sedikit demi sedikit​ sambil aduk terus hingga licin.​ T​aburkan garam dan lada, kemudian aduk hingga kental, sekitar 3-4 menit.

4. Campurkan keju



Matikan api dan masukkan keju, aduk hingga keju menjadi ​larut​. ​T​ambahkan garam dan lada sesuai selera.

5. Sajikan



​Sajikan bersama brokoli rebus, kembang kol atau wortel dan buncis rebus. Enak juga jadi cocolan tortilla.​



(tan/odi)