Wah, Sedapnya Ikan Dori Sambal Matah untuk Santap Malam

Ikan dori yang bertekstur lembut juga bisa diberi sentuhan citarasa lokal. Seperti ikan dori sambal matah yang enak untuk santap malam.

Biasanya ikan dori diolah jadi fish and chips ​renyah ​dengan pelengkap saus tartar. Namun saus matah khas Bali pun jadi jodoh yang cocok untuk sajian ikan dori. Paduan rasa pedas gurih sambal matah menambah kenikmatan menyantap dori. Sampai-sampai kian banyak restoran yang menawarkan sajian ini.

Mau menyantap aneka dori dengan sambal matah malam ini? Mampir saja ke tempat berikut.

Fish & Co. sudah lama terkenal dengan fish and chips lezat. Agar konsumen tak bosan, Fish & Co. pun membuat beragam kreasi untuk sajian fish & chips. Salah satu yang tak bisa dilewatkan adalah Bali Fish & Chips. Pada menu ini, ikan dori berbalut tepung yang lembut renyah diberi taburan sambal matah di permukaannya. Rasa pedas dengan aroma bawang menyatu sempurna pada ikan dori.

Fish & Co.
Pondok Indah Mall 2 Lt. 3
Jl. Metro Pondok Indah
Pondok Indah
Jakarta Selatan
Telp: 021-75920778

Mall Taman Anggrek Lt. 4
Jl. Tanjung Duren Timur 2
Tanjung Duren
Jakarta Barat
Telp: 021-56998575

2. Kanawa Coffee & Munch
Kanawa Coffee & Munch punya andalan menu kopi. Tapi di sini bisa juga menikmati aneka hidangan ringan maupun berat. Salah satunya adalah Dory Matah Rice. Sajian nasi diberi pelengkap dori dengan sambal matah.

Kanawa Coffee & Munch
Jl. Suryo No. 23
Senopati
Jakarta Selatan
Telp: 021-7201566

3. MDL

Foto: MDL

MDL atau Madame Lily di Kota Kasablanka menyediakan aneka menu fusion. Beberapa diantaranya menggabungkan sambal matah sebagai penambah citarasa. Seperti pasta dan pizza tuna sambal matah. Bagi penyuka dori yang lembut, di sini juga tersedia menu Baked Dory Sambal Matah berupa nasi dengan pelengkap ikan dori, sambal matah dan sayuran mirip urap. Adapun Madame Lily di Plaza Indonesia menyediakan Spaghetti Dori Sambal Matah.

MDL
Kota Kasablanka Lt. Ground
Jl. Casablanca Raya
Tebet
Jakarta Selatan
Telp: 021-29488800

Madame Lily
Plaza Indonesia Lt. 4
Jl. MH Thamrin
Thamrin
Jakarta Pusat
Telp: 021-29923868

4. Kedai Kopi 89
Meski mengusung nama Kedai Kopi 89, kafe tetap menawarkan beragam hidangan. Mulai dari Asia hingga Western. Untuk penyuka dori, Kedai Kopi 89 menyediakan menu Dory Sambal Matah. Pada sajian ini, fillet ikan dori goreng dihidangkan bersama nasi mentega, perkedel jagung, plecing kangkung dan sambal matah.

Kedai Kopi 89
Jl. Kemang Raya No. 89
Kemang
Jakarta Selatan
Telp: 021-71794538

5. Mangia

Foto: Mangia/Instagram

Mangia punya sajian Nasi Jeruk Sambal Dori dengan bumbu mirip sambal matah. Nasi diberi irisan bawang putih dan daun jeruk purut. Untuk topping, ada fillet ikan dori goreng yang diberi irisan bawang merah, serai dan cabai rawit merah tumis. Bumbu ini serupa dengan sambal matah Bali.

Mangia
Panglima Polim V Nomor 38
Jakarta Selatan
Telp: 021-72799674