Di Dalam Gingerbread House Ini Tamu Bisa Nikmati Jamuan Makan

Jakarta - Gingerbread house umumnya ​dibuat dalam ukuran mini​ saat Natal. Namun Dave Mountain membuat versi ukuran besar yang bisa dijadikan tempat jamuan makan!

Seperti diberitakan Oddity Central (02/01), Dave Mountain selaku pastry chef Ritz Carlton, Marana di Arizona Selatan membuat gingerbread house yang bukan sekadar pajangan. Gingerbread house spesial ini berukuran sangat besar karena dibuat dari ratusan kilogram gula, rempah, dan bahan lainnya.

“Ada banyak kreasi gingerbread house di luar sana, namun umumnya hanya berbentuk bangunan luar saja. Bagian dalamnya seperti terlupakan. Tahun ini kami ingin membuat gingerbread house yang berbeda,” ujar Daniel Mangione selaku head pastry chef.



Awalnya pegawai hotel sempat ragu mewujudkan ide ini, namun Mangione dan tim akhirnya berhasil membuat rangka luar gingerbread seluas sekitar 5.700 meter yang seluruhnya dapat dimakan. Mereka mulai bekerja Juni 2015 untuk membuat satu per satu gingerbread berbentuk bata kemerahan.

Total bahan yang dihabiskan untuk kreasi ini adalah sekitar 90 kg bubuk jahe, 181 kg madu, 22 kg kayu manis, dan 4.5 kg pala!

Setelah 4.000 ‘bata’ gingerbread disusun, diperlukan 13 pria selama 4 hari untuk menghias bagian luar gingerbread. Seperti jendela yang dibingkai dengan permen tongkat khas Natal.



Gingerbread house ini dibuka untuk umum pada perayaan Thanksgiving. Tiap hari pegawai perlu mengecek apakah ada komponen yang hilang setelah gingerbread dimasuki para tamu. Mereka mendapati beberapa permen hilang dan anak-anak tertangkap mencoba menjilati dinding gingerbread!

Masuk ke dalam gingerbread house gratis, namun jika tamu ingin memesan seluruh ruangan berkapasitas 6 orang ini perlu membayar 150 dollar atau sekitar Rp 2.075.000. Harga tersebut belum termasuk makanan.

Meski kehadiran gingerbread house hanya sampai minggu ini, Mangione berjanji akan membuat kreasi baru untuk Natal tahun depan. “Kami ingin membuat sesuatu yang sedikit berbeda, namun belum yakin kreasi seperti apa. Mungkin saja sushi counter,” tutup Mangione.


(tan/odi)