Ini Bahan dan Alat yang Perlu Disiapkan untuk Pesta BBQ (1)

Jakarta - Berencana bikin pesta BBQ di malam tahun baru nanti? Agar dapat menyajikan makanan enak, ada beberapa hal yang perlu dipersiapkan. Mulai dari alat, bahan, bumbu hingga sajian pelengkap.

Alat yang perlu disiapkan antara lain yaitu arang, alat panggang dan kipas. Karena acara pesta BBQ biasanya jarang dilakukan sehingga bisa saja ada beberapa alat yang kurang atau bahkan sudah mulai rusak. Sebelum membuat pesta BBQ ada baiknya cek beberapa alat dan siapkan bahan seperti berikut ini.

1. Alat Panggang
Alat yang satu ini menjadi peralatan untuk pesta BBQ yang wajib​ ada​. Panggangan ada dua jenis yaitu yang bisa digunakan di dalam ruangan dan di luar ruangan. Jika ingin BBQ di dalam ruangan, Anda dapat memilih Pan Grill dan panggangan gas. Sedangkan jika berencana memanggang di area terbuka, Anda bisa gunakan panggangan arang dan juga panggangan kabinet.



2. Rak besi
Rak panggangan berbahan besi ini biasa digunakan di atas panggangan arang untuk meletakkan daging ataupun sayuran. Rak ini terdiri dari susunan besi berbentuk garis-garis yang nantinya akan memberi efek yang bagus pada makanan yang dipanggang. Selain itu, rak ini juga berfungsi sebagai pemisah antara daging atau bahan makanan yang dipanggang dengan arang sehingga tak mudah gosong dan matang sempurna.

3. Arang
Memanggang dengan arang menjadi cara yang paling banyak digemari karena lebih praktis dan mudah didapat. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan arang, sebaiknya beli arang dari batok kelapa yang benar-benar kering agar panasnya lebih awet dan kuat. Jika memakai arang kayu, pilihlah yang masih utuh dan bener-benar kering agar hasil pemanggangan memiliki panas sempurna.



4. Alat penjepit
Penjepit makanan atau spatula bisa digunakan untuk menganggkat bahan makanan setelah selesai dipanggang. Untuk spatula dan alat penjepit sebaiknya pilih yang agak panjang agar tangan Anda tidak terkena panasnya api yang berasal dari alat panggang.



5. Bahan makanan
Hampir semua bahan makanan dapat diolah menajdi BBQ. Daging sapi, kambing, ayam, ikan, seafood dan aneka daging olahan seperti (bakso, sosis dan patty burger) dan sayuran bisa digunakan. Pilihlah daging yang empuk dan berkualitas baik dan untuk seafood Anda harus memilih yang segar. Saat memanggang, pastikan Anda gunakan celemek agar baju yang Anda kenakan tidak terkena kecap atau kotoran.

(/)