Makan KFC dan Kalkun Panggang, Jadi Tradisi Makan Natal di Jepang Hingga Australia (1)

Jakarta - Setiap keluarga memiliki ​hidangan ​tradisi Natal yang unik. Selain kebiasaan, sajian Natal di berbagai negara juga dipengaruhi oleh ​kekayaan alam​ di wilayah masing-masing. Apa saja hidangannya?

Tradisi penyajian makanan ini sudah ada selama bertahun-tahun. ​S​elalu dilakukan saat perayaan Natal tiba. Berikut ini beberapa kebiasaan unik dan sajian makanan khas Natal di beberapa negara di dunia.

1. Meksiko



Di Meksiko, makanan tradisional bisa Anda nikmati saat malam Natal. Rata-rata rasa dari masakan memiliki citarasa yang pedas. Secara umum, menunya terdiri dari Ensalada de Noche Buena (salad Meksiko Natal), Bacalao (ikan asin) dengan balutan saus tomat, turkey with mole (daging kalkun yang dimasak dengan saus cabai), Bunuelos (dessert goreng yang mirip dengan tostada yang ditaburi gula) dan juga minuman Ponche Navideno (fruit punch hangat).

2. Australia



Natal di Australia jatuh pada musim panas. Di negara ini banyak orang yang menggabungkan makanan tradisional Inggris dengan Australia klasik. Makanan bervariasi di setiap daerah seperti udang dan lobster dengan bumbu BBQ, kalkun panggang, sayuran panggang dengan dessert seperti pavlova dan plum pudding.

3. Iceland



Karena kebanyakan masyarakatnya tinggal di dekat laut, banyak hidangan Natal Iceland berisi hidangan laut. Selain itu, karena iklim yang dingin banyak hidangan yang dipadukan dengan acar dan makanan kering. Beberapa sajian yang populer saat Natal di Iceland adalah Lightly Smoked Puffin with Mushroom Sauce (daging burung puffin asap yang dibumbui dengan saus jamur), Hangikjot (irisan daging asap yang direbus yang disajikan dengan kentang dan saus bechamel), acar bit, kentang bersaus karamel dan Jolagratur (puding beras dengan kismis, kayu manis dan gula).

4. Italia



Kebanyakan keluarga di Italia menghindari daging pada malam Natal. Biasanya hanya ada tujuh sajian ikan seperti Bacalao (ikan asin), Pan-Seared Squid dan Lemony Aioli, Grilled Shrimp with Chile, Cilantro dan Lime, Spaghetti with Clams, Cazcuico (sup ikan dengan kuah tomat), cannoli dan grapfruit sorbetto.

(lus/odi)