8 Restoran Sushi Ini Didenda Akibat Gunakan Lobster Palsu

Jakarta - Harga lobster yang mahal membuat restoran ini menggunakan lobster palsu sebagai
​isian​ sushi. Akibatnya pemerintah California mendenda restoran hingga 14.000 dollar atau lebih dari Rp 195 juta!

Seperti dilansir dari First We Feast (11/12), Departemen Ikan dan Margasatwa California menemukan 9 restoran di San Diego menggunakan ikan murah seperti lobster air tawar (crawfish) dan pollock untuk mengelabui pembeli ketika membeli Lobster Sushi Rolls.

Dalam sidak, penyelidik sengaja memesan menu yang dicurigai tersebut dan melakukan tes DNA untuk mengetahui apakah lobster yang digunakan lobster sungguhan. Hasil tes menunjukkan tidak ada satupun restoran yang menggunakan lobster sungguhan.



Kathyrn Turner, Wakil Kepala Perlindungan Konsumen dan Lingkungan di San Diego menjelaskan, “Para penyidik pergi ke restoran dan meminta mereka menunjukkan stok lobster atau bon pembelian lobster. Tak satupun restoran mampu memenuhi permintaan tersebut.”

Akibat hal ini, 8 dari 9 restoran yang disidak harus membayar denda senilai 14.000 dollar (Rp 195 juta) dan 1 restoran ditutup.



Untuk mencegah hal ini terulang, pihak restoran diminta memberitahukan pelanggan mengenai bahan baku pembuatan suhsi yang sebenarnya. Hal ini sesuai dengan peraturan di California yang menyatakan bahwa pelabelan keliru pada makanan adalah tindak ilegal.

Hal tersebut berkaitan dengan risiko yang mungkin dialami penderita alergi makanan jika mereka mengonsumsi makanan yang seharusnya tidak dapat dikonsumsi.

(adr/odi)