Com Ga hingga Hell Rice, Sajian Nasi Spesial dari Vietnam (2)

Jakarta - Masakan Vietnam terkenal sehat dan lezat. Ada berbagai jenis sajian nasi dengan tambahan lauk komplet. Mulai dari Com Dap, Ben Tre hingga Hell Rice.

Dalam berbagai sajian nasi ini, yang tak boleh ketinggalan adalah saus khas Vietnam dan daun ketumbar dan daun basil yang menjadi ciri khasnya.

6. Com Dap
Vietnam percaya bahwa pot tanah liat adalah pilihan terbaik untuk memasak nasi dan meningkatkan rasa. Nasi dimasak dalam tungku tanah liat kemudian pinggirannya akan menghasilkan warna cokelat dan agak berkerak kemudian disajikan dengan ikan rebus, acara sayuran dengan pelengkap saus.

7. Ni rice



Sajian nasi ini merupakan makanan tradisional masyarakat Cham di Chau Giang, provinsi An Giang. Nasi ini biasanya dimasak dengan susu tetapi beberapa orang sering menangmbahkan anggur kering untuk rasanya. Orang Cham menikmati Ni rice dengan Ca Pua, hidangan yang terbuat dari daging sapi.

8. Ben Tre



Ben Tre atau biasa dikenal dengan coconut rice ini adalah hidangan lokal yang sangat sederhana namun otentik. Beras ketan dimasak dengan santan dan garam. Nasi gurih ini bisa dipasangkan dengan berbagai lauk gurih.

9. Hell rice



Menurut penduduk setempat, tujuh warna pada hidangan ini merupakan tujuh langkah dari tuan Buddha. Terdiri dari bologna babi, terasi, telur gulung, mentimun dan rempah-rempah berpadu menjadi satu sehingga mengandung nutrisi dan menghasilkan rasa yang sedap.

(msa/odi)