Meskipun Tak Terbukti Secara Ilmiah, 5 Mitos Soal Makanan dan Minuman Ini Masih Dipercaya

Jakarta -

Mitos soal makanan dan minuman di dunia sangat beragam. Meskipun secara ilmiah tidak terbukti, tetapi mitos-mitos tersebut hingga kini masih saja dipercaya oleh banyak orang di dunia.​

​Seperti 5 mitos yang sudah ​diteliti oleh beberapa peneliti ​dan tidak terbukti kebenarannya. Mulai dari wine hingga susu yang hingga kini dipercaya khasiat kesehatannya.​

1. Menambahkan garam akan membuat​ air​ ​l​ebih cepat​ ​mendidih

Sebenarnya, jika Anda menambahkan garam akan menaikan titik didi​h. H​al ini berarti akan membuat air harus lebih panas untuk mulai mendidih,sehingga air akan lebih lama mendidih. Selain itu, menambahkan garam terlalu banyak juga akan mengakibatkan perubahan pada air yang akan merusak makanan.

2.Minum susu baik untuk kesehatan tulang

Banyak orang mengatakan minum susu dapat membuat tulang sehat, karena terdapat kalsium di dalamnya. Faktanya ​hal ini ​​tidak​ efektif untuk kesehatan tulang.​ ​Karena susu sebenarnya memiliki kalsium yang tinggi tapi tidak diimbangi oleh kandungan magnesium yang cukup​ ​sehingga susu tidak dapat dimanfaatkan secara optimal oleh tulang.

Oleh karena itu konsumsi susu dengan kalsium d​an ​mineral yang seimbang untuk kesehatan tulang. Anda bisa menggantinya dengan konsumsi sayuran dan buah seperti, brokoli, kentang, bayam, mangga, alpukat,dan lain-lain.

3.​ C​amilan asin tinggi natrium



Mitos ini sebenarnya dikhususkan bagi Anda yang memiliki hipertensi atau dara​h​ tinggi. Biasanya orang yang memiliki penyakit ini akan lebih hati-hati dalam memilih camilan kemasa​n. K​arena biasanya camilan ini tinggi akan natrium.

Faktanya​, ​bukan hanya camilan kemasan saja yang tinggi natrium​. Tetapi donat, ​muffin, dan chicken nugget​ ​memiliki kandungan natrium yang cukup ​tinggi​. Oleh​ karena​ itu lebih baik buat camilan sendiri, sehingga tidak perlu khawatir asupan natrium.

4.​A​luminium foil ​berkaitan​ dengan penyakit Alzheimer

Mungkin Anda pernah mendengar memasak menggunakan panci alumunium akan menyebabkan penyakit Alzheimer. Ada penelitian di tahun 1960-an dan 70-an yang menunjukkan peningkatan kadar aluminium dalam otak pasien Alzheimer.​ ​Tapi dalam penelitian lanjutan, peneliti tidak menemukan keterkaitan antara keduanya.

Hal ini membuat para ahli sepakat dan percaya aluminium dapat diserap oleh ginjal dan keluar ketika buang air kecil​ ​sehingga tidak menimbulkan ancaman penyakit Alzheimer.

5.​ ​Wine baik untuk kesehatan



​Wine ​dikenal dengan antioksidan yang bermanfaat untuk meningkatkan HDL tubuh, atau kolesterol baik.​ ​Tapi ternyata bukan hanya buahnya saja, bir dan minuman keras ​lain​ juga memiliki manfaat kesehatan ​yang sama.​

Menurut peneliti Alannah DiBona, ahli gizi di Boston, minuman beralkohol dapat meningkatkan HDL untuk melindungi jantung terhadap penumpukan plak yang dapat menyebabkan stroke dan serangan jantung.​ ​Namun, harus tetap mengikuti aturan, karena jika berlebihan akan berbahaya untuk kesehatan.

(adr/odi)