Cokelat dan Sugar Glaze, Topping Donat yang Paling Populer

Jakarta - Penambahan topping membuat rasa donat makin nikmat. Cokelat, sugar ​glaze, dan gula donat jadi topping donat populer yang disukai banyak orang.​ Masing-masing punya aksen manis berbeda.​

Gerai donat terkemuka atau penjual donat umumnya melapisi donat dengan glazur agar tampil cantik dan terasa enak. Selain glazur, beberapa bahan berikut juga kerap ditambahkan sebagai topping donat.

1. Cokelat
Beragam jenis cokelat seperti cokelat compound, chocolate chip, dan cokelat meisjes dapat mempercantik tampilan donat. Rasa topping ini juga legit manis sehingga disukai banyak orang. Umumnya jenis cokelat yang digunakan adalah cokelat compound. Cokelat ini dilelehkan kemudian disiram di atas permukaan donat.

2. Cokelat Kacang
Cokelat dan kacang jadi salah satu topping donat favorit di dunia. Banyak gerai donat terkemuka atau penjual donat biasa membuat donat cokelat kacang. Rasa cokelat yang manis berpadu pas dengan rasa gurih kacang. Untuk membuatnya, taburi donat yang sudah dilapisi cokelat dengan cincangan kacang tanah. Bila ingin pilihan lebih sehat, ganti kacang tanah dengan kacang almond, walnut, pistachio, atau hazelnut.




3. Gula Donat
Tampilan gula donat sekilas mirip dengan gula halus seperti gula bubuk, icing sugar, atau confectioner's sugar. Namun gula donat berbeda karena tak mudah lumer jika terkena panas dan terasa dingin di mulut. Gula yang disebut snow powder/sugar ini banyak di jual di toko bahan makanan.

4. Glaze Gula
Glaze atau glazur adalah teknik melapisi bagian atas donat dengan cairan gula. Bentuk paling dasar dari glaze adalah glaze gula yang dibuat dari gula halus dan susu. Caranya celupkan donat dalam adonan berisi susu dan gula halus yang sudah diaduk.

5. Glaze Mentega
Selain gula, donat juga dapat diberi glaze mentega. Tampilan donat ini memang tidak terlalu mengkilap seperti donat glaze gula. Namun rasanya yang gurih enak membuat banyak orang menyukainya. Untuk membuat glaze mentega, Anda perlu mencampurkan mentega Hollman yang sudah dicairkan dengan gula halus, madu, dan butter flavour.



6. Glaze Buah
Olesan adonan gula lezat juga bisa dicampur dengan buah pisang dan lemon. Untuk membuat glaze pisang, Anda perlu menghaluskan pisang kemudian menambahkannya dengan gula halus, vanilla bubuk, kayu manis bubuk, dan air jeruk lemon. Sementara glaze lemon yang asam segar dibuat dari campuran air jeruk lemon dan gula bubuk.

(adr/odi)