Alat-alat Dapur Ini Perlu Anda Miliki Agar Masak Lebih Menyenangkan (1)

Jakarta - Memasak di dapur akan menyenangkan jika peralatannya juga sesuai. Tak harus lengkap dan mahal tetapi peralatan dasar perlu dimiliki agar kegiatan memasak lancar.

Jika peralatan tak sesuai maka memasak akan memakan lebih banyak waktu. Beberapa peralatan dasar ini sebaiknya ada di dapur agar mengolah makanan jadi lebih praktis.

1. Timbangan kue
Terdapat dua jenis timbangan yaitu digital dan manual. Jenis timbangan yang paling sering digunakan yaitu timbangan digital selain lebih akurat juga lebih mudah disimpan karena biasanya lebih tipis. Meskipun harganya sedikit lebih mahal. Belilah dengan batas takaran 5 kg.



2. Loyang Anti Lengket
Loyang antiengket berguna saat memanggang kue atau makanan lainnya agar tidak lengket meski tanpa minyak atau mentega, Anda tak perlu buang waktu mengolesi loyang dan wadah dengan mentega. Selain itu juga lebih mudah untuk dicuci. Tidak hanya bisa dipakai memanggang, loyang ini juga bisa digunakan untuk mengukus dan menguleni adonan.

3. Blender
Blender digerakkan dengan bantuan aliran listrik biasanya sebesar 220v. Kehadiran blender di dapur Anda dapat membantu menghaluskan makanan, mencampur bahan-bahan makanan dan membuat proses memasak menjadi lebih cepat.



4. Parutan
Biasanya dalam satu parutan memiliki 2 atau 4 sisi dengan jenis lubang parutan yang berbeda dan fungsi juga berbeda-beda. Parutan dapat digunakan untuk memarut keju, kayu manis, kulit jeruk dan memarut bahan lainnya.

5. Wadah Resep
Untuk mempermudah dalam mengikuti resep mengolah makanan, resep yang dicetak dari website atau dalam buku bisa diletakkan di wadah resep. Biasanya wadah resep terbuat dari kayu atau batu yang terdapat magnet untuk menjepit resep agar tidak mudah lepas.

6. Food Thermometer
Meski dalam beberapa jenis peralatan dapur sudah terdapat thermometer, namun memiliki thermometer portable juga sangat bermanfaat. Misalnya mengukur suhu minyak yang digunakan untuk menggoreng ikan, mengukur tingkat kematangan makanan dan lainnya.



7. Penjepit
Foto: Thinkstock
Penjepit digunakan untuk mempermudah masakan untuk diangkat dengan cara dijepit. Beragam bentuk, ukuran dan fungsi penjepit. Penjepit yang memiliki gerigi lebar biasanya digunakan untuk menjepit steak, penjepit yang memiliki penampang lebar biasanya digunakan untuk menjepit makanan dalam wajan. Kini juga sudah ada yang berbahan silikat tahan panas.

(msa/odi)